糖尿病是一种严重危害人民健康常见慢性疾病,是导致人类死亡的第三位因素,仅次于心脑血管疾病与癌症。桑叶作为药用有独特的药理方式和良好的疗效,且毒副作用很低,从而成为降血糖新药开发和研究的热点之一。1963 年Shart 等首次报道了桑叶水提取液的降血糖作用,国内又有学者证实桑叶水浸液对实验性糖尿病大鼠有明显的降血糖作用,有人推测桑叶水提液中的降血糖作用与其含有生物碱或黄酮类化合物有关,也有人报道桑叶总多糖有降血糖作用,但没有人作综合比较实验找出其有效成分。为此,从桑叶水提液出发,分别提取总生物碱、总多糖、总黄酮并比较其药理作用找出最有效成分是很有意义的。本课题的研究内容如下: （1） 用沸水提取桑叶,提取液经001×7 型阳离子交换树脂富集,然后用0.5moL·L^-1NH₃·H₂O 洗脱,洗脱液浓缩,正丁醇萃取,得总生物碱A。用重量法测定其生物碱含量为27.1%。（2） 用沸水提取桑叶,经D-101 大孔吸附树脂分离,用无水乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经活性炭脱色,Sevag 法脱蛋白,得精制多糖B。用蒽酮-浓硫酸比色法测得其多糖含量为71.8%。（3） 桑叶的沸水提取液经D-101 大孔吸附树脂,水洗至无色。用80%乙醇洗脱,取洗脱液得粗黄酮,用无水乙醇精制得精制黄酮C,用HPLC 测定其总黄酮含量为44.2 %。（4） 精制黄酮C 水解,用乙酸乙酯萃取水解液得萃取液,萃取液减压浓缩得棕褐色固体D,固体D 经硅胶柱层析得两个甙元,用波谱知识鉴定其为山奈酚、槲皮素。证实了C 中含有黄酮类化合物。（5） 利用硅胶柱层析,薄层制备得4 个黄酮单体。用波谱知识鉴定了其中2 个黄酮化合物C’1、C’2。分别为山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖甙、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖甙。（6） 桑叶提取物A（总生物碱）、B（总多糖）、C（总黄酮）、C₁^’、C₂^’、C₃^’ (C₁^’、