近几年,由于对生活品质与自身健康等情况重视程度的提升,人人对食品安全的问题也开始变得更为关注。受此影响,李克强总理更是在政府工作报告中重点指出,今年工作任务的重中之重就是要切实解决人民群众饮食安全问题。但目前,对于食品安全的监管仍然存在一些亟需解决的困难,其中食品流通环节存在的问题较为突出。由于食品的流通环节和食品生产经营链条终端紧密相连,涉及批发、经营、运输等多个节点,“点多线长”的现实状况增加了流通环节的监管难度,造成了食品流通环节是现如今食品安全问题产生次数最多的环节。如不能更好的解决这一现实问题,一方面会对人民群众的健康造成严重损害,另一方面也会影响人民群众对政府的信任,降低政府的公信力。本文主要从我国宏观食品安全监管的角度出发,将盐城市亭湖区流通环节食品安全监管的发展历程和现状为基础,通过收集近五年来该区监管部门查处的流通环节食品安全案件,横向划分出案件发生的时间、所属区域、对象性质、监管方式等几个维度,纵向分析各维度在整个案件库的表现,归纳出当前该区流通环节食品安全监管存在问题,并对其出现的原因进行分析,找出盐城市亭湖区食品流通环节的安全监管中存在的主要问题及原因。最后,结合现下监管的优势做法、借鉴国内外食品安全监管先进经验,提出盐城市亭湖区流通环节食品安全监管的改进建议,以达到提高盐城市亭湖区流通环节食品安全监管效能的目的。