养殖业是我国农村经济中的主要产业之一，在发展的同时也带来了一些问题，圈舍乱建、粪便乱堆，严重污染了环境，居民生活受到影响。且农村养殖缺乏统筹的管理和规划，造成资源浪费，产品质量不高。因此，建立科学的养殖模式，增加科技含量，更好的利用资源，改善农村环境，是我国建设社会主义新农村急需解决的问题。有机养殖是现代养殖业发展的方向，本文将有机养殖引入农村，米探讨有机养殖模式的构建。 本文分析了有机养殖的特点和组成，并对有机养殖系统进行了分类；阐述了有机养殖的生产原则及其意义；依据有机养殖标准和生态农业原理，总结了设计有机养殖模式所依据的12大原理；并构建了设计有机养殖模式的理论框架。 在构建理论框架的基础上，本文采用定性和定量分析相结合、理论与实际相结合的方法，对平山县元坊村的有机养殖系统进行了较为系统、全面、深入的研究。通过对该村问卷调查，对该地的地理、资源、经济和环境条件以及元坊村的养殖业现状进行了分析。根据理论研究和元坊村的实际情况设计了元坊村有机养殖模式，即“畜禽-沼气池-种植”模式和果园养鸡模式，探讨了元坊村有机养殖模式的运营及管理体系，设计了元坊村废弃物处理方法：沼气发酵和堆肥。