【摘 要】
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在我国肉类产品中猪肉一直占据主导地位,是日常生活中重要的肉类食品。随着人民生活水平逐渐提高,猪肉消费量越来越大,给生猪养殖业的发展带来重大机遇。河北省是生猪养殖大省,猪肉产量高,但生猪养殖水平相对较低。在生猪养殖过程中起决定性作用的是生产效率,因此,生猪养殖业的生产效率研究,对提高生猪养殖效益和现代化水平具有现实意义。本文通过对生猪养殖业各要素投入产出分析,得出投入成本的不同对生猪养殖产出贡献不同
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在我国肉类产品中猪肉一直占据主导地位,是日常生活中重要的肉类食品。随着人民生活水平逐渐提高,猪肉消费量越来越大,给生猪养殖业的发展带来重大机遇。河北省是生猪养殖大省,猪肉产量高,但生猪养殖水平相对较低。在生猪养殖过程中起决定性作用的是生产效率,因此,生猪养殖业的生产效率研究,对提高生猪养殖效益和现代化水平具有现实意义。本文通过对生猪养殖业各要素投入产出分析,得出投入成本的不同对生猪养殖产出贡献不同。研究的逻辑结构如下:首先,收集相关文献和资料进行整理,了解有关生猪养殖业生产效率的研究进展,确定研究对象,界定生猪养殖业生产效率的相关概念。分别对生猪存栏量与出栏量、出栏率、产量与价格、品种与地域分布、规模化与生猪产品消费量进行了梳理,掌握河北省生猪养殖业发展现状、生产和消费的发展水平。其次,在现状分析的基础上将投入要素主要分为仔畜费用、饲料费用、人工费用和其他费用,并从生产水平、成本构成和成本收益三个角度对生猪养殖的投入产出进行分析,以及单要素单位成本生产率变化和总成本生产率变化。接着,运用柯布-道格拉斯生产函数和索洛模型计算全要素生产率和资本投入、劳动投入、技术应用对生猪养殖产出的贡献率,得出资本投入增长率和劳动投入增长率在不断下降,劳动贡献率和资本贡献率持续性较差,全要素生产率贡献率总体比较稳定,但技术利用率不够高,而且个别年份突发性的下降幅度较大。最后,提出加强技术培训提高养殖户素质、强化产品追溯提高产品质量、加强产业集聚促进规模化生产、改进饲料生产降低成本投入、提高生猪繁育质量和优良品种供给的对策建议。本文创新之处在于:通过对河北省生猪养殖业成本投入、产出效率的分析得出不同成本要素投入对生猪养殖业产出量的影响程度不同;运用柯布-道格拉斯生产函数和扩展的索洛模型对河北省生猪养殖业进行全要素生产率贡献率计算,得出对生猪养殖业贡献率较高的因素,为提高河北省生猪养殖生产效率提供了对策。
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