本文以突尼斯软子石榴和本地适栽品种泰山红为试材，于2011~2013年在山东农业大学试验基地进行，并结合其它各地石榴栽培冻害情况的调查统计，探究和预防低温与生理干旱对石榴（以突尼斯为主，泰山红为辅）造成的冻害，详细分析了温度要素的变化与冻害形成的原因，并以冻旱调查的结果为依据，利用现代的物理控制、化学控制（研制新防冻剂和新型生长激素）技术，综合研究石榴的冻害机理和防冻技术，制定有效实用的防冻害配套技术。主要研究结果如下：1.不同物理保护措施对突尼斯软籽石榴冻旱防治效果不同。设施温室保护栽培和将石榴的地上部分弯折全部埋土是本试验物理保护措施中效果最显著的两种保护措施，可保证100%突尼斯软子石榴不受冻害；嫁接抗寒砧木繁殖苗可以改善石榴自身抗冻性，起到保护效果，嫁接抗寒砧木繁殖苗4级以上冻害比率即地上部分未被全部冻死的比率占85%；其次保护效果较好的物理保护措施是绑玉米秸加盖棉被（不要过早掀开）、盖玉米秸和塑料布（培土）、盖玉米秸（培土）、挡风墙或防护林、树盘培土、盖草。其中，绑玉米秸加盖棉被、绑玉米秸和塑料布、绑玉米秸三者保护效果相近，0级冻害即完全没有受冻的比率约为30%，4级冻害即地上部分全部冻死比率约为10%；露地栽植的5级冻害即连根冻死的比率为69%，而采取防风墙保护种植的5级冻害为28%；采取培土保护的4级冻害即地上部分全部冻死而根系存活的比例占32%，而覆草保护的4级冻害比例达到55%。2.落叶前喷施PP333和KH2PO4(至少三次)对突尼斯软籽石榴冻旱防治效果显著。可增加植株可溶性糖含量和水含量，控制树势，提高植物的抗逆性能，减少冻旱程度。喷施PP333三次后的枝条可溶性糖含量比空白对照增加0.91个百分点，含水量增加1.7个百分点。喷施KH2PO4三次后的枝条可溶性糖含量比空白对照增加1.49个百分点，含水量增加2.8个百分点。3.物理与化学保护措施相结合对突尼斯软籽石榴冻旱防治效果显著。如绑玉米秸、盖塑料布结合喷施防冻液和抗蒸腾剂可以起到双重保护效果，绑玉米秸、塑料布可以提高植株外界小环境温度，而喷施防冻液和抗蒸腾剂可以改善植株体内生理活动，提高自身抗冻能力，双重保护、综合防治突尼斯软籽石榴冻旱的发生。4.入冬前喷施防冻防抽乳质保护剂对突尼斯软籽石榴冻旱防治效果显著。其中，涂抹或喷施切片石蜡、工业石蜡、液体石蜡、甘油、抗蒸腾剂、100%干湿胶、0.2%Vac+70%干湿胶、新高脂膜和免套膜袋处理的突尼斯软籽石榴枝条失水率分别比对照减少15.1、11.4、9.4、7.8、6.7、4.3、3.6、2.0和1.4个百分点。其中切片石蜡和工业石蜡处理的突尼斯软籽石榴枝条失水率最低，分别比对照减少15.1和11.4个百分点，固体石蜡经喷施后在植株表面凝结成一层透明的抗冻旱保护膜，既透气又可以防止枝条内水分大量蒸腾挥发，保水性显著。