以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei, Boone)为试验对象,研究了低盐度水体单独添加或与饲料同时添加钾离子(K~+)对凡纳对虾生长、存活、氮代谢、渗透调节及免疫功能的影响。研究内容包括:(1)稀释海水(盐度为4)中添加不同水平的K~+对凡纳滨对虾生长、存活、氮代谢、渗透调节及免疫力的影响;(2)低盐度井水(盐度为4)中添加不同水平的K~+对凡纳滨对虾生长、存活、渗透调节及免疫力的影响;(3)低盐度井水和饲料中同时添加K~+对凡纳滨对虾生长、存活、氮代谢、渗透调节及免疫力的影响及协同效应。研究结果如下:(1)为研究稀释海水中添加不同水平的K~+对凡纳滨对虾生长、存活、氮代谢、渗透调节及免疫力的影响,本试验在稀释海水(盐度为4)中K~+添加水平分别为0、10、20、40和80mg/L,配制成5种不同K~+水平的水体分别为K0、K10、K20、K40和K80组,随机选取600尾初始体重为0.23±0.01g的凡纳滨对虾幼虾分别饲养在装有上述5种不同K~+水平水体的玻璃纤维钢桶(350L)中,每个处理设3个重复,每个重复40尾虾苗,饲养试验持续8W,投喂以鱼粉、豆粕和花生粕为蛋白源的实用饲料(粗蛋白40%、粗脂肪9%)。试验结果表明:稀释海水中添加K~+显著影响凡纳滨对虾的生长(P<0.05),增重率、特定生长率和蛋白质效率均随着水体中K~+的增加先升高后降低,K40组获得最大增重率,K10、K20和K40组的特定生长率显著高于K80组(P<0.05)。水体中添加K~+对凡纳滨对虾的耗氧率、排氨率和精氨酸酶活性均有显著性影响(P<0.05),K40和K80组的耗氧率显著高于其余各组(P<0.05),K40组的排氨率显著低于K0和K80组(P<0.05);血清中K~+、Na~+和Cl-含量和渗透压均随着水体中K~+添加量的增加而显著升高(P<0.05),鳃丝的Na~+-K~+-ATPase活性呈现相同的趋势,而血清中的血蓝蛋白含量则随着水体中K~+添加量的增加而显著降低(P<0.05)。水体中K~+对凡纳滨对虾血细胞数量(THC)、血细胞O2-含量、血清蛋白含量(PC)、碱性磷酸酶(ALP)、酚氧化酶(PO)和超氧化物歧化酶(SOD)活性有显著性影响(P<0.05),均随着水体中K~+添加量的增加而先升高后降低。研究结果说明:在本试验条件下,低盐度海水(盐度为4)中K~+添加量为10～40mg/L,亦即水体中K~+含量达到70～110mg/L时,有利于促进凡纳滨对虾生长和维持健康。(2)为研究人工低盐度井水中添加不同水平的K~+对凡纳滨对虾生长、存活、氮代谢、渗透调节及免疫力的影响,本试验分别在低盐度井水(盐度为4)中K~+添加水平分别为0、10、20、40、60和80mg/L,配制成6种不同K~+水平的水体分别为K0、K10、K20、K40、K60和K80组,随机选取720尾初始体重为0.22±0.02g的凡纳滨对虾幼虾分别饲养在装有上述6种不同K~+水平水体的玻璃纤维钢桶(350L)中,每个处理设3个重复,每个重复40尾虾苗,饲养试验持续8W,投喂以鱼粉、豆粕、花生粕为蛋白源的实用饲料(粗蛋白40%、粗脂肪9%)。试验结果表明:低盐度井水中添加K~+对凡纳滨对虾的生长影响显著(P<0.05),增重率、特定生长率和成活率随着水体中K~+的增加呈先升高后降低,K20、K40和K60组均获得较高的增重率和成活率,K40组的饲料系数最低并显著低于K0和K80组。水体中添加K~+对凡纳滨对虾耗氧率、排氨率、精氨酸酶活性、尿酸和尿素氮含量均有显著影响(P<0.05),K40组的耗氧率和排氨率均显著低于K0和K80组(P<0.05),K40组的尿素氮含量显著低于K80组(P<0.05),K40和K60组的精氨酸酶活性显著低于K80组(P<0.05)。血清中K~+含量和鳃丝的Na~+-K~+-ATPase活性随着水体中K~+的增加而显著升高(P<0.05),但是K80组的Na~+-K~+-ATPase活性显著低于K60组(P<0.05),而血蓝蛋白含量却随着水体中K~+的增加而显著降低(P<0.05)。水体中K~+对凡纳滨对虾的THC、血细胞O2-含量、ALP、溶菌酶(LSZ)和PO活性有显著影响(P<0.05),随着水体中K~+的增加呈现先升高后降低的趋势,SOD活性却随着水体中K~+的增加而升高。研究结果说明:在本试验条件下,低盐度井水(盐度为4)中K~+添加量为20～60mg/L,亦即水体中K~+含量达到56～107mg/L时有利于促进凡纳滨对虾生长和维持健康。(3)为研究低盐度井水和饲料中同时添加K~+对凡纳滨对虾生长、存活、氮代谢、渗透调节及免疫力的影响及协同效应,本试验分别在低盐度井水(盐度为4)中K~+添加水平分别为10、20和40mg/L,配制成3种不同K~+水平的水体,在第二章实用饲料的基础上添加K~+分别为0.0、0.3和0.6%,制成3种不同K~+水平的试验饲料(粗蛋白40%、粗脂肪8.5%)。随机选取1080尾初始体重为0.28±0.01g的凡纳滨对虾幼虾分别饲养在装有上述3种不同K~+水平水体的玻璃纤维钢桶(350L)中,每个处理设3个重复,每个重复40尾虾苗,饲养试验持续8W,分别投喂3种不同的试验饲料。水体和饲料中同时添加K~+的双因素正交试验研究表明,本试验条件下,水体和饲料中K~+对增重率、蛋白质效率和饲料系数有极显著的交互作用(P<0.01),当水体K~+添加量为10mg/L且饲料K~+添加量为0.6%时凡纳滨对虾的增重率、特定生长率、成活率和蛋白质效率均最高,饲料系数最低;水体和饲料中K~+对精氨酸酶活性有极显著的交互作用(P<0.01),当水体K~+添加量为10mg/L且饲料K~+添加量为0.6%时,及当水体K~+添加量为20mg/L且饲料K~+添加量分别为0.0和0.3%时,血清中精氨酸酶活性显著低于其它各组(P<0.05);水体和饲料中K~+对血清中Cl-含量有极显著的交互作用(P<0.01),其中血清Cl-含量随着饲料中K~+含量的增加呈先升高后降低,当饲料K~+添加量为0.3%且水体K~+添加量分别为10和20mg/L时血清中Na~+和Cl-含量均最高;水体和饲料中K~+对血细胞O2-含量、血清中ALP和LSZ活性有极显著的交互作用(P<0.01),饲料中添加K~+显著提高LSZ活性,当水体K~+添加量为40mg/L且饲料K~+添加量为0.3%时LSZ活性最高,而当水体中K~+添加量为10mg/L且饲料中K~+添加量为0.6%组的血细胞O2-含量最高。研究结果表明:低盐度井水和饲料中同时添加K~+对凡纳滨对虾生长、存活、氮代谢、渗透调节及免疫力和抗病力的均有不同程度的影响,并且水体和饲料中K~+有显著的协同效应。在本试验条件下,当低盐度井水(盐度为4)K~+添加量为10mg/L(总K~+含量为45mg/L),且饲料K~+添加量为0.6%(总K~+含量为1.93%)时,及当水体K~+添加量为20(总K~+含量为56mg/L)和40mg/L(总K~+含量为81mg/L),且饲料K~+添加量为0.3%(总K~+含量为1.60%)时,有利于促进凡纳滨对虾生长,提高其免疫力。低盐度井水和饲料同时添加K~+对凡纳滨对虾的生长和免疫力有显著的协同效应。