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本试验旨在探讨日粮中不同能量和蛋白质水平对架子牛生产性能和血液指标的影响。确定架子牛在最佳生产性能和最佳经济效益时的能量和蛋白质的适宜水平。并将试验数据建立数据库并制作成软件,可以方便,快捷,实用的为架子牛生产提供理论和实践指导。第一部分:试验材料和方法试验一:不同能量水平日粮对架子牛生长性能和血液生化指标的影响选用1.5~2岁、平均体重为320±23kg、体况相近、健康无病生长发育正常的西门塔尔杂交肉牛60头,采用随机分组设计,平均分成4组,每组15头。处理组日粮能量(NEg)水平分别为A:4.83、B:5.03、C:5.23、D:5.43(MJ/kg)四个梯度。试验二:不同蛋白水平日粮对架子牛生长性能和血液生化指标的影响选用1.5~2岁、平均体重为313±19kg、体况相近、健康无病生长发育正常的西门塔尔杂交肉牛60头,采用随机分组设计,平均分成4组,每组15头。处理组日粮蛋白水平分别为H:13.99、I:14.99、M:15.99、N:17.00(%)四个梯度。试验三:应用Adobe dreamweaver将得到的试验数据建立数据库并制作成软件第二部分:试验结果试验一:(1)随着日粮中能量水平的提高,B、C、D组肉牛的体重和体尺指标比均比A组显著增加(P<0.05),C组和D组的体重指标相比差异不显著(P>0.05);(2)B、C、D组中的HDL、LDL、GLU、TG指标随着日粮能量水平的升高均比A组显著升高(P<0.05);C组和D组GLU和HDL相比差异不显著(P>0.05);B组跟C组的LDL差异不显著,但是随着日粮水平的升高D组比C组的LDL显著升高(P<0.05);TC也随日粮能量水平提高而提高,但是差异不显著(P>0.05);日粮能量水平对BUN、TP、ALB、GLOB、ALT、AST、AKP、LDH影响不显著(P>0.05)。(3)A、B、C、D组架子牛育肥的日均收入分别为10.87元、14.57元、17.43元、16.82元,C组的能量(NEg)水平为5.23(MJ/kg),日均收入最高。试验二:(1)日粮中蛋白水平增高,I、M、N三组的末体重均显著高于H组(P<0.05),体增重I组、M组、N组分别与H组比较,都显著高于H组(P<0.05),I、M、N三组之间体增重差异不显著(P>0.05);I组、M组、N组之间日增重差异不显著(P>0.05),H组的日增重显著低于I、M、N三组(P<0.05)。(2)饲喂不同蛋白水平的日粮对血液中BUN、TC、TG、TP、ALB、GLOB、ALT、AKP、LDH、HDL、LDL没有显著影响(P>0.05),M组与N组GLU相比差异不显著(P>0.05),I组显著高于H组,M组和N组皆显著高于I组(P<0.05)。I组分别与M组和N组相比皆有显著差异(P<0.05)。AST含量随日粮蛋白质水平上升而下降,M组和N组差异不显著(P>0.05),H组AST显著高于I组(P<0.05),I组AST与M组和N组存在显著差异(P<0.05)(3)H、I、M、N组架子牛育肥的日均收入分别为16.30元、17.45元、17.19元、15.82元,I组的日粮蛋白水平为14.99%,日均收入最高。试验三:将试验数据整理,得到了架子牛生产指标和血液指标的参考值,并以软件的形式体现。第三部分:试验结论试验一:C组的收益最高;随着日粮能量水平的提高,对育肥的架子牛的心肌健康的影响也显著提高。试验二:I组的收益最高;随着日粮蛋白水平的提高,对育肥的架子牛肝功能影响也显著提高。试验三:把试验一和试验二架子牛育肥最佳的能量和蛋白数据建立数据库并制作成软件,应用于架子牛育肥的生产指导。