近年来,文化教学在大学英语教学中得到越来越多的关注。本研究正是在此背景下,探索我国广泛使用的大学英语教材——《新视野大学英语》中的文化主题选择和评价问题。本研究以文化教学理论,跨文化交际能力以及教材评价理论体系为理论依据,同时以Byram的8种文化主题分类方法来描述和评价《新视野大学英语》中的文化主题分布,这八种主题包括:社会认同和群体意识,社会交往,信仰与行为方式,社会制度与政治机构,社会化与生活变化,历史,地理及民族认同与原型。研究对教材使用者的文化意识,文化期望以及他们对这八个不同维度的文化分类的偏好程度等各方面的调查研究和访谈,对《新视野大学英语》中文化主题选择进行评价,在此基础上对今后大学英语教材编写过程中文化主题的选择提出建议。参加本项研究的受试为西北师范大学和兰州交通大学的353名学生和31名教授大学英语课程的教师,研究又分别从中选取8名学生和4名教师进行深度访谈。本研究的研究工具为学生和教师的调查问卷及提纲式访谈。在对学生和教师进行调查与访谈后,本研究对学生和教师的文化意识和文化期望进行描述性分析,进而对学生和教师对《新视野大学英语》中的文化主题选择的评价进行分析,最后将学生和教师的文化期望与《新视野大学英语》中的文化主题选择进行匹配分析。本研究的结果如下:一、《新视野大学英语》中的文化主题分布比较均衡,涵盖了Byram的文化分类中所有的八个类别,其中关于社会生活的主题最受教材使用者的欢迎。二、在外语的学习过程中教师和学生都具有很高的文化意识,他们都认为在大学英语教学中实施文化教学有重要作用。三、学生和教师对于《新视野大学英语》中的文化主题都比较熟悉,并对此做出了较为积极的评价。他们都更偏好有关于社会交往,社会化和生活变化以及国家主题的文化内容。四、在今后教材的文化主题选择上应该尽可能的满足学生和教师的期望,同时兼顾课程大纲的要求,使学生在文化养成和跨文化交际能力方面获得均衡发展。本文的创新点在于采用了质化和量化相结合的方法探讨大学英语教材中文化主题的选择问题,同时也在文化意识,文化期望和教材评价之间构建了一座桥梁。教材中文化主题的选择关系着学习者的跨文化交际能力的提高,因此,以后的教材编写工作中应尽量的考虑教材使用者的兴趣与期望。