【摘 要】
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本研究以本实验室保藏菌种红酵母ns-1为材料，对它进行原生质体紫外诱变育种的研究。通过提取色素比较色素产量及HPLC方法的研究，从而获得一株高产β—胡萝卜素的菌株UVss，并进一步对其发酵条件及代料发酵进行了研究。 在蔗糖的高渗溶液中，对红酵母菌株ns-1分别使用β-glucuronidase、lysing enzyme及lyticase三种酶处理后，原生质体形成率可达72.5％。将获得的原
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本研究以本实验室保藏菌种红酵母ns-1为材料，对它进行原生质体紫外诱变育种的研究。通过提取色素比较色素产量及HPLC方法的研究，从而获得一株高产β—胡萝卜素的菌株UVss，并进一步对其发酵条件及代料发酵进行了研究。 在蔗糖的高渗溶液中，对红酵母菌株ns-1分别使用β-glucuronidase、lysing enzyme及lyticase三种酶处理后，原生质体形成率可达72.5％。将获得的原生质体紫外诱变后，挑选颜色较深，菌落较大的菌株检测其色素产量，进行复突变后，最终获得
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