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根据现代医学和药理学研究结果显示,植物三七由于具有镇痛、止血、降血脂、防治心血管疾病以及消炎解毒等功效,受到广泛重视及大力开发,也刺激了三七植物种植业的发展。但其开发与加工主要集中于传统入药部位三七根、根茎,三七茎叶通常作为废物被丢弃,每年的利用率不足其产量的5%。最新研究发现,从三七茎叶中提取的活性成分为三七茎叶皂苷,其药理作用与三七根皂苷相似。三七茎叶化学成分中仅含有原人参二醇型皂苷,几乎不含原人参三醇型皂苷,这是与三七主根皂苷的最大不同点。从三七茎叶皂苷中能分离出很多具有较好抗肿瘤作用的单体皂