食品安全越来越重要,已经关系到我们每个人,甚至关乎到我们的健康与生命,也是世界各国研究的重点。食品安全不仅是社会民生问题,对于社会的稳定与和谐也起着至关重要的作用。但是随着社会的发展,我国各地食品安全问题不断出现,严重制约了食品行业的发展,甚至是影响着社会经济的发展。食品安全问题体现在食品生产与经营的各个环节,包括违法超标添加食品添加剂、假冒伪劣产品、食品生产卫生等问题层出不穷,而我国在食品安全方面的研究,则应与时俱进,不断提升。目前,解决食品安全监管方面的问题就显得越来越重要,近年来,许多专家与学者从多个方面与角度大量的对食品安全监管问题进行研究与探讨,但基于食品安全问题的多样性与长期性,则需不断从广度与深度进行研究,特别是针对基层政府在食品安全的监督与管理方面的深入调研,是目前食品安全方面研究的短板,也是存在问题较多的方面,通过对基层政府的研究能够发现我国目前食品安全监管方面存在的问题与困境,并对县域食品安全监管加以改善,能够对加强基层县域食品安全监管提供一定的理论指导与参考。本文以X市Y区为例,运用公共服务理论、信息不对称等相关理论,采用文献研究法、问卷调查法等研究方法,开展了对X市Y区基层政府食品安全监管的调查与研究。选取部分具有代表性的食品生产与经营企业以及消费者作为研究对象,采用实地调研、问卷调查和访谈的方式,试图客观、全面、深入地了解当前X市Y区基层政府食品安全监管的真实状况,获取有价值的数据资料。首先,对X市Y区的食品安全监管的现状开展调查研究,揭示出其在实际监管中存在的不足与问题,主要是体制机制不完善,食品安全信用体系不健全,群众参与度不高,社会共治氛围不浓等。从而,对这些问题产生的原因进行分析,主要包括没有形成良好的监管环境,监管体制机制不完善,法律意识与食品安全意识淡薄等。最后,在深入研究与分析问题的基础上,对于X市Y区的食品安全监管提出了建立食品安全监管长效机制,加大食品安全的宣传力度,开展各类食品安全示范创建活动等对策。