【摘 要】
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4-羟基-2,5-二甲基-3[2H]-呋喃酮( 4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3(2H)-Furanone, HDMF)是一种优质的香料化合物,被广泛应用于食品、饮料、烟草等工业。HDMF在自然界中含量较低,天然产品价格昂贵,目前,主要为化学合成法所生产。利用微生物发酵技术开发的香料化合物香韵好、节约资源,有助于可持续发展,是未来发展的趋势,研究微生物发酵法生产天然的HDMF具有广
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4-羟基-2,5-二甲基-3[2H]-呋喃酮( 4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3(2H)-Furanone, HDMF)是一种优质的香料化合物,被广泛应用于食品、饮料、烟草等工业。HDMF在自然界中含量较低,天然产品价格昂贵,目前,主要为化学合成法所生产。利用微生物发酵技术开发的香料化合物香韵好、节约资源,有助于可持续发展,是未来发展的趋势,研究微生物发酵法生产天然的HDMF具有广阔的前景。本论文通过筛选优良产HDMF酵母菌株,对其进行诱变选育、发酵条件优化等方面的研究,对利用微生物
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本研究构建了单表达丝氨酸羟甲基转移酶(SHMT)基因工程菌、单表达色氨酸酶(TPase)基因工程菌和共表达SHMT和TPase基因工程菌。利用乳糖诱导三种重组工程菌表达产酶,并优化诱导产酶的条件。利用重组基因工程菌进行两菌两次发酵产酶和单菌一次发酵产酶,采用双菌双酶法和单菌双酶法两种途径完成酶法合成L-色氨酸,并比较两种酶法合成L-色氨酸途径的特性。1以大肠杆菌K-12基因组为模板,PCR扩增了编
本文通过紫外诱变、氯化锂诱变、微波诱变三种方法对红曲霉菌种进行诱变筛选,对初筛得到的74株诱变菌种,以Berthelot法测定γ-氨基丁酸(GABA)含量进行进一步复筛,得到28株高产GABA的菌株。其中,L10菌株的产量最高,达到6.67 mg/g,比原菌高产373%,产量提高显著。用Berthelot法测定GABA含量,样品超声提取时间为60 min,然后取1.0 mL待测样品,加0.6 mL
γ-氨基丁酸(英文名γ-Aminobutyric acid, GABA)是一种广泛分布于动植物体内的非蛋白质氨基酸,是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质,介导了40%以上的抑制性神经传导,参与脑循环生理活动。具有降低血压、增强记忆、治疗癫痫、镇静安神、控制哮喘、促进生殖、调节激素分泌、活化肝肾等多种生理功能,因而它作为新型功能因子在功能性食品领域及医药方面具有广泛的应用前景。本研究室前期筛
醋酸丁酸纤维素(CAB)是天然高分子化合物——纤维素经醋酸、丁酸混合酯化而形成的衍生物。CAB中,乙酰基、丁酰基和羟基共存以及三者的相对含量可以在一定范围内变化是它能成为一种广泛应用的涂料树脂的关键因素。本论文将CAB作为一种含羟基树脂,通过两类不同的化学反应对它再次改性,使其成为一类紫外光固化涂料的低聚物。第一部分内容：探索了醋酸丁酸纤维素(CAB)和N-羟甲基丙烯酰胺(NMA)的醚化反应。实验
磷脂是由含磷的类脂物质组成的混合物,独特的双极性分子结构赋予其诸多特有的物化特性和生理活性,广泛用于食品、医药等行业,是各种药物制剂的乳化剂和辅料的理想原料。本课题采用乙醇加热提取和冷冻纯化的方法富集磷脂酰胆碱,并用活性炭去除其中的热原制备可供注射用的大豆卵磷脂。从大豆粉末磷脂中提取PC含量在72-85%,PE含量在5-10%范围内的大豆卵磷脂产品。考察乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间、冷冻温
能源问题和环境问题日益严峻,使得人们越来越关注生物质能源的研究。与传统生物质能源——乙醇相比,高碳醇,特别是支链高碳醇,具有较小的挥发性和腐蚀性,较高的辛烷值和能量密度。2008年,James C Liao课题组在大肠杆菌中利用非发酵途径方法合成了异丁醇,经对异丁醇代谢途径及发酵工艺不断优化后,得率达到了理论值的86%。然而,发酵结束后仍有一部分的葡萄糖没有被利用,表明高浓度的异丁醇产物抑制了大肠
虾青素是一种类胡萝卜素,具有极强的淬灭自由基的能力并且还具有极强的着色能力,因此在医药,化妆品,食品及饲料行业都有广泛的应用前景。红发夫酵母的发酵生产虾青素,以培养时间短,不需光照而且可以进行高密度培养等优点得到广泛关注。代谢工程方法改造菌种常用手段为敲除某些旁路的关键酶基因以减少碳的代谢分流,或者过表达某些关键酶基因。本文以野生型红法夫酵母As2.1557作为出发菌株,确定应该在上游基因编码的关
目的：淀粉酶是重要的工业用酶,已被广泛应用于食品、洗涤、制药等行业。由于低温淀粉酶在低温下具有高催化活性且对热敏感等特点,使其在生物工程领域及节约能源方面有着广泛的应用前景。低温淀粉酶一般是由低温微生物产生的,因而对于产低温淀粉酶菌株的筛选是解决低温淀粉酶来源的首要且基础的问题。冻土被称为低温微生物的资源宝库,因此从天山冻土中分离、纯化低温微生物对于筛选出优质、高活力的产低温酶菌株意义重大。方法：
本论文研究了不同超声组合对姜黄中姜黄色素总量浸取浓度以及浸取率影响。通过单因素实验初步探讨了温度、液料比、超声频率、超声功率对姜黄色素浸取浓度和浸取率的影响,再利用DPS软件建立了包括浸取温度、液料比、超声频率、超声功率、溶剂浓度和超声组合的均匀设计方案,对无超声、单频超声、双频复合超声、双频交变超声、三频复合超声、三频交变超声的浸取浓度和浸取率进行了比较,利用偏最小二乘法回归分析,建立模型并优化
从土壤中筛出一株木聚糖酶产生菌株Streptomyces sp. L2001,经鉴定为枝链霉菌。该菌株的最适产酶条件为:碳源是浓度为2.5%、粒度为80目的玉米芯水不溶性木聚糖,氮源为酵母浸膏(0.5%)+蛋白胨(1.0%),培养基初始pH值为6.0,培养温度为40℃,转速为140r/min。表面活性剂吐温80(0.8%)的添加对菌株产酶有促进作用。在最优条件下,枝链霉菌L2001木聚糖酶的产量高