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8.91%,顺K2总酸含量最低为7.60%。总酸测定结果表明:撒尼黑的总酸含量最高为2.31%,托乐米次之为2.24%,无刺黑总酸含量最低为1.75%。5.解剖学观察结果表明,不同基因型的树莓在茎、、叶等器官在解剖结构上存在差异。树莓解剖结构中叶等器官中细胞密集度、维管束数目以及栅栏组织排列的疏松程度与树莓的抗旱能力有一定关系。综合以上指标评价,撒尼黑和顺K2品种营养成分较丰富,抗旱能力强,适于合肥地区栽培,其中撒尼黑为深红色,大型果、丰产,较早熟的品种,根蘖萌发力强,抗逆性强;顺K2为深红色、大果型、果实硬、丰产品种,挂果时间较长,根蘖萌发力强,抗逆性强。