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近年来,设施葡萄已逐步成为宁夏地区经济优势的特色产业之一。为了合理利用设施内下半年的光热资源,提高葡萄产量和品质,调节上市时间,延长鲜果供应期,在我区设施内对维多利亚、巨玫瑰和6-12三个鲜食葡萄品种进行了一年两熟栽培的研究。研究结果表明:
1破眠剂打破葡萄夏季冬芽休眠的筛选试验表明:H2CN2、CaCN2和大蒜汁对葡萄夏季冬芽均表现出一定的破眠效果,其中以2.5% H2CN2破眠效果最好,不但能够使葡萄显著地提前萌芽、提高萌芽率,还可以缩短萌芽持续时间、提高萌芽整齐度。而6-BA则不利于夏季冬芽的破眠。在破眠过程中结合适当的修剪,有利于提高破眠效果。研究还发现,同一破眠剂对不同品种使用时,破眠效果会有很大的差异。在维多利亚、巨玫瑰和6-12三个葡萄品种中,巨玫瑰夏季冬芽的休眠更容易被破眠剂打破,其次为维多利亚,而6-12最难被打破。
2一茬果采收后,用2.5% H2CN2分四个时期(6月16日、7月2日、7月18日、8月3日)对供试品种进行二次结果处理发现:二茬结果夏季冬芽的最佳破眠时间为7月2日的处理。处理时间过早,由于树体营养还未得到恢复,会造成萌芽率和结果枝率下降,而不利于二次结果;而处理时间晚于7月下旬,由于浆果发育后期棚内温度低、光照弱等原因,二茬果很难成熟或成熟不完全。
3在综合利用各种栽培技术、有效控制一、二茬果的产量和良好的温室管理条件下,在宁夏地区设施内开展鲜食葡萄一年两熟栽培是可行的。一茬果可在6月中上旬成熟,二茬果可在11月中旬左右成熟。一年两熟栽培可以显著地提高葡萄产量,调节上市时间,延长鲜果供应期,从而极大地提高葡萄栽培的经济效益。
4对一、二茬果的产量和品质的比较试验发现:7月2日的处理二茬果在果粒大小、平均穗重、单株产量以及糖酸比等方面略差于一茬果,但其可溶性固形物、可溶性总糖、色泽和耐贮性等方面均优于一茬果,具有一定的商品价值。
5一年两熟栽培会使巨玫瑰树体枝蔓的贮藏营养略有下降,但影响并不显著。其对根系和冬芽的贮藏营养基本没有影响。经过两年的试验表明,只要管理得当,巨玫瑰葡萄二茬结果对次年葡萄生长发育基本没有影响。