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玉米是我国重要的粮食与经济作物,田间杂草严重危害玉米的生长,抗草甘膦玉米的研发成功为解决玉米生产中的杂草危害提供了一条行之有效的途径。本论文通过测定和比较转aroA CC-M耐草甘膦玉米以及3种非转基因玉米(郑58、HZ77和HZ340)在生长20天、40天、60大时,玉米叶片以及成熟玉米籽粒中多种营养成分的含量,得出以下结论:通过单因素与正交实验,得出玉米中多酚的最佳提取条件为:乙醇浓度为70%、提取温度40℃、超声时间45分钊,、固液比1:15。比较总多酚含量发现,转aroA CC-M耐草甘膦玉