我国发展奶牛业可以调整农业结构，增加经济效益，改善人们膳食结构，提高人们健康水平。但在养殖奶牛生产优质原料乳过程中存在很多问题，影响了奶牛原料乳及其奶制品的安全。如何保证原料乳的安全生产，促进奶牛业的发展，已成为当前急需解决的问题。　　本研究运用现代牧场管理的相关理论，通过大量的数据比对与材料解读，对杜尔伯特蒙古族自治县原料乳生产实际情况以及国内外原料乳生产状况进行了分析，其中存在养殖主体、饲养管理水平、奶源设备及质量检验、疾病防控、原料奶的定价等问题，严重制约着杜尔伯特蒙古族自治县原料乳生产的发展和安全。　　结合杜尔伯特奶业发展中存在的问题和原料乳生产模式发展的特点，通过提高科学养殖奶牛的思想意识、健全奶牛养殖科学技术体系、完善原料乳质量标准评价体系、加强原料乳质量监控、拓宽原料乳的生产融资渠道、建立合理的原料乳定价机制和推广合作社牧场原料乳生产模式，利用科学合理的饲养管理技术，可保证原料乳安全生产和供应，保障原料乳生产主体和乳品企业利益，促进奶牛养殖业的健康发展。　　本研究对于杜尔伯特蒙古族自治县的奶牛原料乳安全生产有着积极的意义，通过应用上述策略和措施，可为杜尔伯特原料乳安全生产、增加奶牛养殖效益、保护奶农和乳品企业利益、提升区域经济水平做出积极贡献。