铁是过渡金属元素，由于其最外层轨道未完全充满电子，因此铁原子可以与孤对电子或者电子云形成共用轨道。氨基酸、异烟酸衍生物分子中的氮、氧原子含有的多余孤对电子，理论上能与基体金属原子的外层空轨道相互作用，发生化学吸附形成自组装膜，从而起到保护金属的作用。　　本论文运用电化学阻抗谱、线性扫描极化曲线法等电化学方法研究了谷氨酸、组氨酸、异烟酸及其衍生物自组装膜对304不锈钢在3.5％ NaCl溶液中的缓蚀性能。使用扫描电子显微镜技术、X射线光电子能谱技术对304不锈钢表面的自组装膜进行了表征。利用分子动力学模拟方法，初步探讨了谷氨酸、组氨酸、异烟酸及其衍生物自组装膜的缓蚀机理。　　电化学阻抗谱测试结果表明，在3.5% NaCl溶液中，谷氨酸、组氨酸、异烟酸及其衍生物自组装膜对304不锈钢具有良好的缓蚀能力，且缓蚀能力随着组装时间的增加而增强。谷氨酸及其衍生物的缓蚀能力由大到小依次为：蝶酰谷氨酸>N-苄氧羰基-L-谷氨酸> L-谷氨酸；组氨酸及其衍生物的缓蚀能力由大到小依次为：N-苄氧羰基-L-组氨酸>N-乙酰-L-组氨酸> L-组氨酸；异烟酸及其衍生物的缓蚀能力由大到小依次为：2,6-二羟基异烟酸>异烟酸>L-异烟肼。线性扫描极化曲线测试结果表明，谷氨酸、组氨酸、异烟酸及其衍生物均为混合型缓蚀剂。　　通过扫描电子显微镜观察分析组装有自组装膜和未组装自组装膜的304不锈钢在3.5% NaCl中腐蚀1小时后的形貌发现，未组装自组装膜的304不锈钢表面有比较明显的腐蚀现象，表面有明显的腐蚀坑。而当304不锈钢表面组装了自组装膜后，腐蚀受到了明显的抑制，与未组装自组装膜的304不锈钢表面相比腐蚀坑减少，腐蚀程度明显减弱。XPS测试数据结果分析表明蝶酰谷氨酸、N-苄氧羰基-L-组氨酸、2,6-二羟基异烟酸在304不锈钢表面发生了化学吸附，生成了自组装膜。　　分子动力学方法模拟研究表明9种分子的吸附能大小与分子在Fe2O3(110)表面的吸附构型有关：含芳香烃环的分子以平面吸附在Fe2O3(110)表面的吸附能要明显大于非平面吸附的；对称吸附构型的吸附能要显著高于非对称构型的吸附能。