桑黄,一种寄生在桑树上的名贵多年生药用真菌,作为抗癌效率最高的真菌而引起人们的重点关注,在降血糖及提高免疫力、抗氧化等方面也有出色表现,其活性成分及药理作用已成为目前桑黄研究的热点。随着城市工业化进程的加剧,空气污染也日益严重。空气污染物可直接接触皮肤,引起表层皮脂氧化,诱导皮肤角质形成多种细胞炎性因子,最终造成脱屑、发炎、刺痛、细纹、老化等多种伤害。因此为了避免皮肤受到过度伤害,抗污染护肤品日益成为现代人的一种消费需求。本论文对桑黄在防晒、抗氧化、美白、抗炎、抗糖化方面的美容功效进行了系统的研究,并将其应用到研制的抗污染护肤品中。主要研究内容如下:1桑黄提取物体外美容功效研究本章利用紫外吸收效果评价了桑黄提取物的防晒性能;分别采用Al(NO3)3和DNS显色法测定了桑黄提取物的总黄酮和总多糖含量;通过DPPH自由基清除法酪氨酸酶和透明质酸酶体外抑制实验评价了桑黄提取物的抗氧化、美白和抗炎功效。结果显示,黄酮含量为84%的桑黄醇提物在UVA波段具有很强的吸收能力,对DPPH自由基的IC50为2.5×10-2 mg/mL,对酪氨酸酶和透明质酸酶活性的半抑制率(IC50)分别为7.9×10-3mg/mL和6.3×10-2mg/mL,桑黄醇提物具有很好的抗氧化、美白和抗炎功效;多糖含量为37.7%的桑黄水提物对DPPH自由基的IC50为0.22 mg/mL,对透明质酸酶活性的IC50为0.47 mg/mL,桑黄水提物也有一定的美白、抗氧化效果。综上所述,桑黄提取物可作为一种多功效的中草药活性添加剂应用到化妆品中。2桑黄提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用本章采用牛血清白蛋白-葡萄糖建立体外蛋白非酶糖化反应体系,并考察了温度、时间和葡萄糖浓度对糖化程度的影响。在37℃,牛血清白蛋白20g/L和葡萄糖400mmol/L时温育20天即可产生稳定可测的Amadori产物,温育40天可造成蛋白明显糖化,选定该体系考察桑黄提取物对体外蛋白质非酶糖化反应的抑制作用。结果显示,桑黄醇提物对Amadori产物和AGEs产物的IC50值分别为81×10-2mg/mL和7.3×10-2mg/mL,能有效抑制蛋白质非酶糖化反应;桑黄水提物对Amadori产物抑制作用较弱,但对AGEs产物的抑制较强,IC50值为8.4×10-2mg/mL,因此对蛋白质非酶糖化反应也具有一定的抑制作用。桑黄提取物可作为抗糖化物质进行开发应用研究。3桑黄抗污染霜的制备及性能研究本章采用O/W型乳化体系,通过PM2.5防护性能测试筛选出优异的成膜剂及基质配方,在此基础上添加桑黄醇提物、红景天提取物和具有抗污染功效的荞麦籽修护因子,制备出桑黄抗污染霜;对产品的感官及理化指标、抗氧化、抗炎以及PM2.5防护性能进行测试,并对使用效果进行了评价。结果表明:该抗污染霜色泽均匀、性能稳定;质量含量为10mg/mL时对DPPH自由基的抑制率为72.3%,1mg/mL时对透明质酸酶的抑制率为76.7%;对PM2.5颗粒污染物具有很好的阻隔作用;试用者认为该产品使用时容易涂抹、肤感爽滑、防尘效果好、刺激性较小,但保湿性一般。