文冠果优良单株开花结实生物学特性研究

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本研究以前期工作中获得的文冠果优良单株为试材,通过定株观察、显微观察、生理测定等方法,探究了杨陵地区文冠果优良单株的物候、开花生物学特性、结实生物学特性,主要研究结果如下:(1)物候期和落花落果期研究。杨凌地区文冠果优良单株的物候期可分芽萌动期、萌芽期、始叶期、完全展叶期、初花期、盛花期、末花期、子房膨大期、果实形成期、果实成熟期几个不同阶段。文冠果优良单株花期为4月上旬至4月中下旬,一般长达15d,果实发育进程历时80d。文冠果优良单株落果分为三个主要阶段:第一阶段为4月下旬至5月上旬,即果实发育初期,大量尚未发育完全的幼果大量脱落,5月6日落果率达到峰值,大约有60%的幼果在短短15d内脱落;第二阶段为5月上旬至6月中旬,在此期间落果量明显减少,落果持续时间久,长达21d;第三阶段为6月中旬至7月上旬,这一阶段果实已经形成接近成熟,落果率很低,基本保持不变。(2)开花生物学特性研究。文冠果优良单株树冠中上部的花先于下部开放,外围的花先于内膛开放;顶生花序底部的花先开放,侧生花序基本同时开放。可孕花开放时间相对迅速集中,持续时间短,保证了正常的授粉受精。文冠果优良单株花粉活力在初花期不高,开花第5天达到最高,之后随着时间的延长花粉活力明显降低,直至花药干枯,花粉丧失活力。文冠果优良单株柱头可授性在开花之初很弱,随着花期的推移,可授性逐渐增强,当柱头变褐干枯,完成授粉时,可授性显著降低直至丧失。(3)结实生物学特性研究。文冠果优良单株果实发育过程中横径和纵径不断增大,果实质量变化曲线均呈“S”形,果实生长发育动态呈“慢—快—慢”的过程。果实集中分布在树体水平180~240cm和竖直向上120~180cm的冠层内;三棱果型、小球果型、扁球果型,在果实出籽率、每株种子产量、种子出仁率等经济性状表现突出,属于比较优质丰产的果型。(4)产量性状的研究。从不同树形结实数量角度分析,多主枝丛生形和自然开心形的产量具有较高的优势;从不同果实类型结实角度分析,小球果型果实最多,果实数量为131个,占果实总数的25.14%;从不同心皮类型分析,所有果实中有一半以上都是三心皮果实,约有1/3以上的果实为四心皮果实,一心皮和二心皮果实均不到果实总数的5%,假二心皮和假三心皮果实各占果实总数的0.19%;不同结果枝类型分析,三类结果枝的结果数量为289个,占优良单株结果总数的55.5%,一类结果枝结果数量只有87个,仅占优良单株结果总数的16.7%,(5)果实营养品质研究。文冠果优良单株种仁中含蛋白质含量丰富,平均含量21.17g/100g;氨基酸种类齐全,总量平均值为21.97g/100g,其中脯氨酸和谷氨酸含量较高。种仁脂肪含量较高,均值为59.17g/100g。从种仁中分离出营养丰富,种类繁多的脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的91.54%。种仁中铁元素含量最高,平均值达43.17mg/kg,硒元素含量最低仅为0.04mg/kg。同时试验还分析了铜和锌元素两种元素的含量,其平均含量分别是6.38mg/kg、40.22mg/kg。
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