我国柑橘产量和种植面积均居世界第一,但产业整体竞争力仍有待提高,特别是柑橘品种和熟期结构不合理。因此加强对柑橘果实发育及成熟过程的了解,并进行成熟调控机理的研究,对改善柑橘产业现状意义重大。本研究以晚熟芽变材料‘岩溪晚芦’及其对照‘长泰芦柑’为材料,从果实的糖酸、色素、木质素及ABA方面进行代谢差异分析,并从生理品质及相关基因转录水平两方面分析外源脱落酸处理对‘鄂柑一号’椪柑果实成熟的影响。主要实验结果如下:1.分析了‘岩溪晚芦’及其对照‘长泰芦柑’六个成熟时期果实的糖酸、色素、木质素及脱落酸(ABA)代谢差异。结果发现,岩溪晚芦果肉中的蔗糖含量和糖酸比均低于其对照,而柠檬酸、奎宁酸及总酸含量则比对照高。苹果酸/总酸(MA/TOA)是果实成熟的一个重要指标,MA/TOA在长泰芦柑果肉中随果实成熟不断下降,在岩溪晚芦中则一直较稳定。长泰芦柑果肉中苹果酸的上升不利于其后期果糖及葡萄糖的积累。不同组织中类胡萝卜素的组成有差异。岩溪晚芦和长泰芦柑果皮中主要积累的类胡萝卜素为紫黄质,在果实成熟过程中新黄质、紫黄质和β-隐黄质含量不断上升,且在岩溪晚芦中的含量低于对照,而α-胡萝卜素和β-胡萝卜素趋势则与前三种物质相反;两个品种果肉中7种类胡萝卜素含量都呈现不断上升趋势,且在岩溪晚芦果肉中的含量显著低于对照。岩溪晚芦和长泰芦柑果肉中的ABA在果实转色前和果实成熟前快速积累,且在180-225 DAF,WT果肉中的ABA含量显著高于MT中。岩溪晚芦果肉中木质素含量在前三个成熟时期显著高于长泰芦柑,但在后期无明显差异。2.设置四个浓度梯度的ABA及ABA合成抑制剂NDGA溶液对活体椪柑果实进行处理,测定内源ABA含量及CsNCED1表达,筛选到500μmol/L的ABA处理浓度,处理间隔为7天。ABA处理‘鄂柑一号’果实,测定了不同熟期果实色泽参数H值、糖酸及内源激素含量,以及ABA和糖酸代谢及信号转导途径相关基因的表达。结果表明:1)ABA处理可以促进椪柑果实着色,显著降低酸含量,并显著上调柠檬酸降解关键基因Cs ACO1和CsNADP-IDH的表达,从而正调控柑橘果实成熟,但ABA处理对果实内可溶性糖的含量无明显影响;而NDGA处理可以抑制果实着色和有机酸降解;2)ABA信号途径和蔗糖信号途径之间存在一定的相互作用,共同参与调控果实的成熟过程;CsSUC3在果实成熟后期果肉中糖的积累起关键作用,该基因的表达受ABA上调;3)外源ABA处理可以下调CsNCED1的表达,而使ABA 8’-hydroxylase 1表达上调,从而抑制自身的合成。