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海洋动物具有多种生物活性物质及丰富的共附微生物,对于资源稀缺的当今社会来说,具有潜在的开发和利用前景。共附微生物及其产生的代谢产物进行进一步研究,探索生物活性,发掘其在食品、药品、养殖业及其它领域的潜能,为其打开新的发展空间奠定了基础。本研究以海参共附生枯草芽孢杆菌22号菌株及其代谢产物粗蛋白、多糖进作为研究对象,进行了蛋白稳定性、多糖组分的初步分析、抗菌试验、抗氧化性试验、体外抗肿瘤试验以及多糖对MMC诱导的蚕豆根尖细胞微核试验等活性进行研究。蛋白稳定性试验研究表明,22号菌株粗蛋白对紫外光照射具有较好的稳定性,但该粗蛋白在胰蛋白酶、蛋白酶K、温度以及pH作用下易丧失抑菌活性。22号菌株粗蛋白在–20℃、–4℃、20℃、40℃储存6个月蛋白的生物活性没有明显变化。22号多糖经红外光谱以及气相色谱分析,多糖的吸收特征峰表明其含有-OH、-CH2、-C=C-、-COOH、C-O-C、C-OH、-O-SO3等官能团。多糖的构成单糖组分比较单一,主要由阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖醛酸组成。抑菌试验表明,22号菌株粗蛋白对苹果粉红、辣椒青枯、番茄灰霉、雪霉叶枯、串珠镰刀菌、西瓜枯萎、玉米早疫、瓜类枯萎、番茄早疫均有抑制作用。22号菌株多糖对苹果粉红、辣椒青枯、番茄灰霉、雪霉叶枯、串珠镰刀菌、玉米早疫、瓜类枯萎这7种真菌具有抑菌活性。22号枯草芽孢杆菌菌体对植株番茄灰霉病试验结果表明,其对番茄灰霉病有较强的抑制作用,对接种病原菌的番茄植株机体内的SOD酶、MDA酶、PAL酶、PPO酶、POD酶都有一定的有益影响22号菌株蛋白和多糖抗氧化试验表明,22号菌株粗蛋白与多糖分别对羟自由基与超氧阴离子具有清除作用。22号菌株粗蛋白在浓度为1mg/mL时对超氧阴离子自由基与羟自由基清除率分别为45.40%和39.77%。22号菌株多糖在浓度为1mg/mL时对超氧阴离子自由基与羟自由基清除率分别为34.66%和22.45%。体外抗肿瘤活性试验表明,22号菌株粗蛋白和多糖均对神经母细胞瘤细胞(SH-SY5YP7)有抑制活性。当22号菌株粗蛋白浓度为360μg/mL时,抑瘤率28.88%。22号多糖对肿瘤细胞SH-SY5Y P7也具有一定的抑制作用,在360μg/mL时,抑瘤率为21.44%。22号多糖对MMC诱导的蚕豆根尖细胞微核形成的试验可得,22号多糖对细胞微核的形成具有明显的抑制作用,当浓度为250μg/mL时,抑制率最高可达53.91%。