本论文对虎眼万年青皂苷的分离纯化及样品的分析鉴定进行了主要研究。通过水煎煮法对虎眼万年青皂苷进行提取,对该法提取虎眼万年青皂苷的条件进行了优化,得到最佳煎煮时间为3h,加水量为原料的15倍(mL/g),煎煮次数为2次。对不同部位的虎眼万年青皂苷进行了提取,得到根中虎眼万年青皂苷的提取率为0.94%,茎中的提取率为0.89%,叶中的提取率为0.85%。通过高效液相色谱法对不同部位的总皂苷进行检测,结果表明茎中的皂苷种类最多。正丁醇萃取煎煮后的虎眼万年青皂苷,萃取物得率为1.35%。使用AB-8、D296树脂对正丁醇萃取物进行脱糖、脱色,脱糖和脱色产物得率相对于原料的虎眼万年青总皂苷分别为0.51%和0.14%。减压硅胶柱层析法纯化虎眼万年青总皂苷,得到7种单体组分,相对于总皂苷的得率分别为 1.83%、2.67%、3.17%、5.33%、15.33%、5.67%、4.21%。HPLC 检测各组分的纯度,结果分别为 50.69%、60.01%、65.89%、70.31%、81.76%、75.22%、69.73%。筛选产虎眼万年青皂苷糖苷酶的微生物条件,以25%虎眼万年青浸出液为诱导物,选取Absidia sp.048和Absidia sp.0848菌所产的糖苷酶作用于虎眼万年青总皂苷,能使总皂苷中的E组分转化。