我国传统饮食文化历史悠长,糕点是饮食文化中最灿烂的篇章之一。印糕版作为制作花式糕点的工具,不仅仅是一种社会层面的物质形态,更是一种中国传统民俗文化和审美观念的表达。本文选取了中国传统木质印糕版作为研究对象,从设计学和民俗学的角度对印糕版的形制、装饰、意义进行了深入分析。印糕版在清代以及民国时期数量繁多,但这种曾是家家户户的生活必需品在现代家庭中已经难觅踪迹。文章先对糕点的产生与发展进行了论述,再由此得出印糕版的产生与发展历程。接着从分类学的角度将印糕版进行了多次分类。随后在第三章中,对印糕版的材质工艺与制作方法进行了深入研究,并总结了几个传统民间艺术在不同的方面对印糕版产生的影响。在第四章印糕版的审美性研究中,主要从印糕版的形制之美、装饰之美与功能之美三方面进行阐述。重点分析了印糕版装饰的题材与纹饰,并找出其装饰的构成规律和形式法则。最后从印糕版的文化性出发,研究了印糕版背后的民俗文化和其中隐藏的传统造物观念。本文以清朝至民国作为研究的时间区域,通过对印糕版的装饰、造型、功能、文化这几个方面的研究,分析它对于现代设计的启示,以及在当代机械化高度发达的社会,这些民间手工艺将何去何从。