【摘 要】
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本试验旨在研究不同水平赖氨酸对生长中期草鱼生产性能、免疫功能的影响及可能作用机制,并且基于不同标识确定生长中期草鱼赖氨酸的需要量。本试验选取540尾(164.85±0.79 g)健康草鱼,随机分配到18个网箱中,每个网箱30尾鱼,3个网箱为一个处理,共6个处理,分别饲喂含不同水平赖氨酸(5.6、8.5、11.6、14.4、17.5和20.7 g/kg)的等氮日粮,试验期为60天。生长试验结束后进行
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本试验旨在研究不同水平赖氨酸对生长中期草鱼生产性能、免疫功能的影响及可能作用机制,并且基于不同标识确定生长中期草鱼赖氨酸的需要量。本试验选取540尾(164.85±0.79 g)健康草鱼,随机分配到18个网箱中,每个网箱30尾鱼,3个网箱为一个处理,共6个处理,分别饲喂含不同水平赖氨酸(5.6、8.5、11.6、14.4、17.5和20.7 g/kg)的等氮日粮,试验期为60天。生长试验结束后进行为期6天的嗜水气单胞菌攻毒试验。结果表明:饲料中添加适宜水平的赖氨酸显著提高生长中期草鱼采食量、饲料效率、增重百分比、特定增长率以及肝脏谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性(p<0.05),显著降低血浆氨含量(p<0.05),表明适宜水平的赖氨酸可以改善生长中期草鱼的生产性能及氨基酸的利用。进一步研究发现,(1)赖氨酸降低生长中期草鱼皮肤出血及显著降低其皮肤病变发生率(p<0.05),增加生长中期草鱼的疾病抵抗能力,这可能与提高头肾、脾脏和皮肤免疫功能密切相关;(2)赖氨酸显著增加头肾、脾脏和皮肤中liver-expressed antimicrobial peptide(LEAP)-2B、LEAP-2A、hepcidin、mucin2和β-defensin-1的基因表达和Immunoglobulin(Ig)M、complement(C)4和C3的含量以及lysozyme(LZ)的活性,提高了免疫器官的抗菌能力。(3)赖氨酸下调头肾、脾脏和皮肤中促炎细胞因子【interferon(IFN)-γ2、tumor necrosis factor(TNF)-α、interleukin(IL)-17D、IL-15、IL-12p40、IL-8和IL-6】,上调抗炎细胞因子【transforming growth factor(TGF)-β1、IL-11、IL-10和IL-4/13A】的基因表达,缓解了炎症反应。进一步研究发现,这可能与赖氨酸下调TYK2和STAT1基因表达水平,上调JAK2基因表达和STAT3蛋白表达密切相关。综上所述:饲料中适宜水平的赖氨酸提高了生长中期草鱼的生产性能,增强了抗病能力。抗病能力的提高与赖氨酸提高头肾、脾脏和皮肤中免疫分子的产生,下调促炎细胞因子和上调抗炎细胞因子的表达缓解炎症反应,增强免疫功能密切相关。以PWG、赤皮抵抗力和头肾、脾脏中溶菌酶的活性确定生长中期草鱼(164.33-581.33 g)赖氨酸需要量分别为13.58、13.51、14.18、14.56 g/kg饲粮。
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