本论文首次通过活性跟踪对向日葵根中化学成分进行了研究,并对向日葵属植物的化学成分、生物活性、药理作用的研究概况作了评述和讨论。通过系统预试法、初步分离预试法对向日葵根中所含化学成分进行了预试,确定了向日葵根中含有酚类、萜类、黄酮类、内酯类、蒽醌类、蛋白质、氨基酸以及糖类等化学成分。首次用生长速率法和滤纸片法做了向日葵根粗提物的抑菌活性试验。试验结果表明:三种溶剂可溶物对6 种植物病原菌(小麦赤霉病菌、辣椒疫霉病菌、水稻稻瘟病菌、水稻纹枯病菌、苹果干腐病菌、白菜黑斑病菌)均有不同程度的抑制作用。正己烷萃取物对水稻稻瘟病菌的抑制率最好;正丁醇萃取物对苹果干腐病菌、辣椒疫霉病菌的效果均达100%;乙酸乙酯萃取物对稻纹枯病菌、苹果干腐病菌、辣椒疫霉病菌的抑制率均为100%。另外对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌均有一定的抑制作用。采用溶剂法提取干燥的向日葵根粉,然后通过薄层层析、真空液相柱层析、常压柱层析等方法进行分离。分离得到两个单体:单体A、单体B。单体A 经物理常数测定、化学定性反应和光谱学测定(EI MS、1H NMR、13C NMR、DEPT)结构确定为β谷甾醇。此化合物为首次从向日葵根中分离得到,并结合参考文献,用β谷甾醇做了抑菌试验,发现β谷甾醇对青霉菌、黑曲霉菌、康氏木霉菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌均有一定的抑制作用。单体B 由于量较少,仅做了理化性质分析,结构未确定。