随着社会经济的发展,人们对于粮食作物的选择不仅要求质量安全可靠,而且要求外观精致、破损率和掺杂率低。然而砻谷机在工作时,受米粒种类、成熟度、存储时间等因素的影响,特别是随着工作年限的增加,其脱壳效果会发生巨大的改变。因此本课题研究的是一种能够实时监测砻谷机工作性能,并根据其脱壳效果适时适量调节砻谷机工作参数的智能化砻谷机。本文主要内容包括：(1)选取MLGT36型胶辊砻谷机作为研究对象,实验测试胶辊转速、辊间压力、流量等参数发生变化时对砻谷机工作性能的影响,其结果显示这三个因素的变化对砻谷机的工艺效果有着很大的影响。其中,当辊间压力P=5.8kg/cm、快辊线速v=17m/s、流量QL=155kg/cm-h时砻谷机的脱壳性能较好。(2)设计了一种能够实时监测砻谷机脱壳性能的监测系统,主要利用带壳米粒、破损米粒和正常米粒体积大小的差异性进行检测。该系统包括米粒取样、信号采集、信号调控、信号识别与显示部分以及电源部分。其中,米粒取样部分实现了米粒的流线型下落,信号采集部分使用硅光电池作为传感器,实现了米粒大小信息与电信号之间的转换。(3)设计了一种能够自动调节砻谷机工作参数的调节系统,根据砻谷机的工作性能对胶辊转速、辊间压力、流量三个参数进行调节。其中辊间压力和流量的调节主要是通过控制步进电机转角的方式实现的,胶辊转速主要是采用变频调速中正弦脉宽调制的方式实现。