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肠道不仅是动物消化吸收营养物质的重要器官,而且还具有屏障功能。肠道的健康与动物整体的健康密不可分。应用低蛋白氨基酸平衡日粮可以减轻肠道消化负担,节约蛋白质资源,减少氮排放,保护环境。半胱胺(CS)有促进动物生长、调节神经内分泌、提高抗氧化能力以及增强免疫等功能。因此,本研究拟在正常蛋白水平和低蛋白氨基酸平衡日粮中添加CS,研究其对生长猪肠道发育、肠道抗氧化性能以及肠道黏膜屏障功能的影响,以期为低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺的应用提供科学依据和理论指导。1.低蛋白氧基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肠道发育的影响试验采用2×2因子试验设计,选取120头初始体重约为42 kg的大×长×梅山三元杂交阉公猪,并将其随机分为4个处理:正常蛋白水平日粮(NP)(CP=16%)、正常蛋白水平日粮+半胱胺(NP+CS)、低蛋白氨基酸平衡日粮(LP)(CP=12%)、低蛋白氨基酸平衡日粮+半胱胺(LP+CS)。每个处理5个重复,每个重复6头猪。CS(纯计)添加量为100mg/kg。为满足NRC(2012)规定的标准回肠可消化氨基酸(SIDAA)水平,基础日粮中添加8种必需氨基酸(Lys、Met、Thr、Trp、Ile、Leu、Val和Phe)。饲养期为31天。结果显示:日粮添加CS显著降低了十二指肠和空肠黏膜中生长抑素(SS)的含量(P<0.05),显著提高了十二指肠黏膜中胰高血糖素样肽-2(GLP-2)的含量(P<0.05),显著提高了十二指肠和空肠黏膜中胃饥饿素(Ghrelin)的含量(P<0.05)。日粮添加CS显著提高了空肠的绒毛高度(VH)(P<0.05),显著降低了十二指肠的隐窝深度(CD)(P<0.05),显著提高了十二指肠的绒毛高度与隐窝深度的比值(VH/CD)(P<0.05)。日粮添加CS显著提高了空肠黏膜中碱性磷酸酶(AKP)的活性(P<0.05)。日粮添加CS显著提高了十二指肠和空肠黏膜中胰岛素样生长因-1(IGF-1)和胰岛素样生长因子-1受体(IGF-1R)的mRNA相对表达量(P<0.05),显著提高了十二指肠黏膜中表皮生长因子(EGF)的mRNA相对表达量(P<0.05)。日粮添加CS对小肠黏膜中增殖细胞核抗原(PCNA)的mRNA相对表达量未产生显著影响(P>0.05)。日粮蛋白水平对小肠发育的所有指标均不产生显著影响(P>0.05)。日粮蛋白水平和CS添加对生长猪肠道发育的所有指标均不产生互作效应(P>0.05)。2.低蛋白氨基酸平衡日粮和半胱胺添加对生长猪肠道抗氧化性能和黏膜屏障功能的影响试验设计同试验1。结果显示:日粮添加CS显著提高了十二指肠黏膜中的总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),显著提高了小肠各肠段黏膜中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性(P<0.05),显著降低了十二指肠和空肠黏膜中的丙二醛(MDA)含量(P<0.05),显著提高了空肠黏膜中过氧化氢酶的活性(P<0.05)。日粮添加CS显著提高了空肠黏膜Occludin的mRNA相对表达量(P<0.05),显著提高了十二指肠和空肠黏膜ZO-1的mRNA相对表达量(P<0.05)。日粮添加CS显著提高了空肠黏膜中的SIgA的含量,IL-2和IL-4的mRNA相对表达量(P<0.05),显著提高了十二指肠和空肠黏膜中TLR4的mRNA相对表达量(P<0.05)。日粮蛋白水平对小肠抗氧化和黏膜屏障的所有指标均不产生显著影响(P>0.05)。日粮蛋白水平和CS添加对生长猪空肠黏膜Occludin的mRNA相对表达量产生互作效应(P<0.05),对其它指标均不产生互作效应(P>0.05)。