【摘 要】
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该文对秦巴山区优势野生资源-火棘的开发进行了较为系统的研究.研究内容分为上下两篇,上篇的研究内容包括:秦巴山区火棘营养成分的测定;水溶性火棘红色素、果胶、脂溶性火棘
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该文对秦巴山区优势野生资源-火棘的开发进行了较为系统的研究.研究内容分为上下两篇,上篇的研究内容包括:秦巴山区火棘营养成分的测定;水溶性火棘红色素、果胶、脂溶性火棘黄色素的溶剂法提取,在提取工艺基础上提出联产新工艺.下篇完成了利用超临界二氧化碳萃取技术萃取火棘种子、果肉油的工艺研究,并进行了放大试验,完成了相应工艺环节并建立了数学模型,提出了初步工业化设计方案.两部分研究工作表明,火棘营养成分高,适宜于全面开发,联产工艺比较合理.开发工艺中新型超临界二氧化碳萃取技术应用表明萃取温度、压力、溶剂流量、原料粒度、水分含量、携带剂的使用都对萃取得率、萃取速度及产物品质有不同影响,放大试验表明适当提高溶剂流量可克服放大效应.综合工艺的开发研究为工业综合利用该省这一资源优势提供了一条可循路线,并为工业建厂提供有用参考.整个研究工作表明火棘的开发不仅经济效益可观而且社会效益明显.
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