人工诱导多倍体是创建新种质和新材料的重要途径之一，它可以直接应用于新品种的选育，同时作为桥梁亲本可以克服远缘杂交不亲和性，打破种间杂交不育的瓶颈、实现作物育种的突破。本文采用秋水仙素药液滴蘸籽苗生长点、细胞DNA含量检测、染色体数目鉴定及核型分析等方法对大白菜、结球甘蓝和黑芥等芸薹属植物进行了多倍体诱变和鉴定，并对获得的多倍体进行了形态学、细胞学、营养品质和分子水平甲基化研究。主要结果如下：1.通过优化秋水仙素处理方法，成功获得了大白菜、结球甘蓝和黑芥的同源四倍体和同源八倍体新材料，使大白菜、结球甘蓝和黑芥的加倍体株率均达到80%以上。2.大白菜、结球甘蓝和黑芥四倍体植株的染色体数分别为2n=4x=40、2n=4x=36和2n=4x=32，各有4个染色体组，通过流式细胞仪分析，结果显示四倍体植株的细胞DNA含量分别是其二倍体亲本的2倍。3.大白菜、结球甘蓝和黑芥四倍体的减数分裂行为均比较正常，花粉生活力在70.85%-82.35%；八倍体的减数分裂极为紊乱，不能形成正常的花粉。4.大白菜、结球甘蓝和黑芥四倍体生长旺盛，可溶性糖、Vc、粗蛋白和水分等营养品质的含量均高于其二倍体亲本。5.对大白菜、结球甘蓝和黑芥的二倍体亲本与其相应的四倍体植株DNA甲基化水平及其模式进行了分析，结果表明：四倍体DNA总甲基化率有所增加。大白菜、结球甘蓝和黑芥的二、四倍体甲基化水平与模式有显著区别，这些变化可能会控制某些基因的表达，从而在表观遗传等方面体现出来。