产高温蛋白酶细菌的筛选及其酶学性质的研究

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【摘要】

：

从南京汤山温泉样品中分离到18株产高温蛋白酶菌株。经过复筛，得到高温蛋白酶高产菌株TS1、TS2、TS3和TS4，并对其做了生理生化鉴定。经过牛奶滴板实验和液体发酵培养测酶活发现四株复筛菌株中TS1的酶活最高，故选TS1为液体发酵菌株。经过形态特征观察，初步鉴定菌株TS1为好氧芽孢杆菌属菌株(Oxybacillus sp．)。设计多因素试验，考察了不同种类的碳源、氮源及各种金属离子的添加对

【作者】

：

卞丽丽

【机构】

：

南京理工大学

【发表日期】

：

2006年05期

【关键词】

：

嗜热芽孢杆菌高温蛋白酶酶活力发酵优化分离纯化

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