【摘 要】
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微生物油脂是生物柴油生产领域具有广阔前景的新油脂资源,其原料来源丰富,可由产油微生物利用预处理后的农业废弃秸秆作为原料经过发酵获得,对降低生产成本具有重要的意义。本研究以玉米秸秆稀酸水解液为发酵培养基,以禾本红酵母（Rhodotorula graminis）、圆红冬孢酵母（Rhodosporidium toruloides）、皮状丝孢酵母（Trichosporon cutaneum）3株油脂酵母作
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微生物油脂是生物柴油生产领域具有广阔前景的新油脂资源,其原料来源丰富,可由产油微生物利用预处理后的农业废弃秸秆作为原料经过发酵获得,对降低生产成本具有重要的意义。本研究以玉米秸秆稀酸水解液为发酵培养基,以禾本红酵母（Rhodotorula graminis）、圆红冬孢酵母（Rhodosporidium toruloides）、皮状丝孢酵母（Trichosporon cutaneum）3株油脂酵母作为供试菌种,研究了不同的发酵条件对3株油脂酵母油脂积累的影响;为进一步强化产油过程,研究了在不同接种比例下产油酵母两两混合培养的产油效果,培养时间均为7 d,结果表明:1.采用外加碳源的方式改变玉米秸秆水解液初始C/N比,以不同初始C/N比的水解液培养基培养3株油脂酵母,得出T.cutaneum、R.toruloides与R.graminis均在C/N比为120时达到最大油脂产量。三株产油酵母的油脂积累能力为R.toruloides＞R.graminis＞T.cutaneum,发酵7 d后,油脂产量分别可达11.66 g/L、8.68 g/L、8.27 g/L,且所得脂肪酸均以C16和C18为主,占总脂肪酸的70%以上,均适合作为生物柴油的原料油脂。2.研究了接种量、初始p H值及培养温度对3株油脂酵母产油的影响,得出最适合3种菌株油脂积累的培养条件为:R.toruloides和T.cutaneum的最适接种比例为10%,R.graminis为15%;R.toruloides、R.graminis和T.cutaneum 3株油脂酵母的最适p H值范围为6～8;3种酵母菌的最适培养温度范围为28～32℃,由此可见,3株产油酵母适应的环境条件接近,具备混合培养的可能。3.设置不同的接种比例进行3株油脂酵母两两混合培养,研究不同比例混合培养对油脂积累的影响,得出:T.cutaneum＆R.graminis混合培养的油脂产量较纯培养有显著提高,在接种比例为7:3时的油脂产量最高达11.26 g/L,相较于二者的纯培养分别提高了36.15%、29.87%。T.cutaneum＆R.toruloides在混合比例为7:3时油脂产量最高达10.65 g/L,比T.cutaneum纯培养提高了28.78%,比R.toruloides纯培养降低了8.66%。R.graminis＆R.toruloides在混合比例为1:9时,油脂产量达10.87 g/L,相较于R.graminis纯培养提高了25.23%,比R.toruloides纯培养降低了6.78%。由此可见,利用组成复杂的木质纤维素水解液为原料进行微生物油脂的生产时,选择适宜菌种混合培养可显著提高油脂产量,这对优化基于廉价原料的微生物油脂生产过程、提高油脂产量具有一定的指导意义。
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