三河牛是呼伦贝尔草原重要的地方品种,其特点为抗逆性强、适合草原放牧、乳脂率高,适宜生产无污染的绿色牛奶。本试验结合呼伦贝尔奶牛实际饲养状况,以谢尔塔拉奶牛场为代表,在尊重和保持原国营奶牛场长期积累的饲养管理模式的基础上,分别做了夏秋季及冬春季两期饲养和消化代谢试验研究。试验日粮设计以中国奶牛饲养标准为基础,设计 90%、100%和 110%中国奶牛饲养标准营养浓度,以现行饲喂的精补料为对照,研究三河牛夏季放牧、冬季舍饲饲养模式对泌乳性能、乳品质和消化代谢的影响,探讨用牧前牧后法测定奶牛放牧采食量,在最冷季节对该地区常用砖混结构牛舍舍内温湿度进行了检测。试验结果表明: 1 夏 秋 季 放 牧 状 态 下 , 三 河 牛 泌 乳 牛 平 均 每 天 风 干 物 质 采 食 量 为16.5kg,变动范围为 16.4kg～16.8kg,差异不显著(P>0.05)。 2 经过夏秋季及冬春季两期饲养试验,试验组与对照组之间以及试验组之间在泌乳量、乳成分、以及营养物质消化代谢差异不显著(P>0.05),但以 110%试验组泌乳量最高,认为 110%中国奶牛饲养标准比较适合于呼伦贝尔三河牛的饲养。 3 在以砖混结构的老式牛舍内,在呼伦贝尔特殊的气候条件下,牛舍内的温度能够保持在-2℃～2.5℃之间,而相对湿度却达到 97%,几乎接近饱和,非常不利于奶牛生产,湿度过高是影响奶牛生产的主效因素。