职业教育是现代教育的重要组成部分,是工业化和生产社会化、现代化的重要支柱。我国正处于经济腾飞、产业结构调整阶段,急需大批直接在生产、服务、技术和管理第一线工作的操作型和服务型实用人才。但由于我国职业教育比较落后,发展缓慢,已严重制约了国民经济的发展。因此积极推进职业教育体制改革,大力发展职业教育,培养高素质劳动者是我国当前的重要战略任务。德国是世界上职业教育最发达的国家之一,有着完善的职业教育体系、严格的师资培训制度、配套的职业教育法规,更有其经济腾飞的“秘密武器”——“双元制”职业教育模式。我国职业教育改革必须结合我国的国情,借鉴德国的成功经验,在实践中探索有中国特色的职业教育发展之路。本论文由四个部分组成。第一部分:德国“双元制”职业教育。这部分从德国“双元制”职业教育体系出发,讨论德国“双元制”职业教育模式产生的背景以及德国“双元制”职业教育模式的特点。第二部分:我国旅游职业学校实施“双元制”模式的可行性。这部分从德国职业教育研究出发,分析德国职业教育的成功经验,并讨论了“双元制”职业教育模式对其职业教育产生的影响。结合我国职业教育的发展现状和目前存在的问题,采用比较分析的方法,着重分析德国“双元制”职业教育对我国职业教育改革的借鉴价值。分析在我国旅游职业学校中的实施德国“双元制”教学模式的可行性。第三部分:适合“双元制”教学模式的教材建设、课程设置和教师队伍建设。这部分从分析德国“双元制”职业教育体系的课程设置、教材建设及教师队伍建设的特点出发,结合我国职业教育的课程设置、教材及教师队伍现状,尤其是旅游职业教育现状,探索在旅游职业学校如何改革课程设置,以便于“双元制”职业教育模式的实施;如何为“双元制”职业教育模式建设配套教材;以及如何构建一支高素质的“双师型”教师队伍,以保证“双元制”职业教育模式实施的质量。第四部分:我国旅游职业学校实施“双元制”教学模式的展望。这部分主要是综合目前职业教育实施“双元制”教学模式的实践与研究,分析制约旅游职业学校“双元制”教学模式顺利实施的原因,并进一步讨论在我国现行教育体制下,如何更好地实施“双元制”教学模式。