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目的：通过观察朝医方剂“人参陈皮汤”对于乙酸所致消化性溃疡大鼠胃蛋白酶、一氧化氮、胃泌素含量及胃液量、溃疡指数的影响,探讨人参陈皮汤对治疗乙酸所致胃溃疡的疗效及其作用机制,为临床用药提供实验依据。方法：采取乙酸涂抹的方法制造大鼠胃溃疡模型,将大鼠随机分为六组：正常组、模型组、雷尼替丁组、人参陈皮汤高剂量组、中剂量组和低剂量组。观察人参陈皮汤对乙酸所致消化性溃疡大鼠胃蛋白酶、一氧化氮、胃泌素含量及胃液量、溃疡指数的影响。胃蛋白酶活性测定采用mett氏法；NO测定采用硝酸还原酶法；胃泌素测定采用放射免疫法；应用物理方法计算溃疡指数。并观察大鼠的毛色、体重、食量、行为等变化。结果：(1)大鼠乙酸型胃溃疡动物模型的建立：胃粘膜有瘢痕组织或溃疡性糜烂面,无胃穿孔；(2)人参陈皮汤高、中、低剂量组与胃溃疡模型组比较,胃蛋白酶活力显著下降(P<0.05或P<0.01),具有显著性差异；人参陈皮汤中剂量组与雷尼替丁组比较,胃蛋白酶活力明显降低(P<0.05),具有统计学意义；(3)人参陈皮汤高、中剂量组NO含量明显高于模型组,具有显著性差异(P<0.05)；人参陈皮汤低剂量组与模型组比较,无显著性差异(P>0.05)；人参陈皮汤高、中、低剂量组与雷尼替丁组比较(P>0.05),无统计学意义；(4)人参陈皮汤中剂量组胃泌素含量明显低于模型组(P<0.05),具有显著性差异；人参陈皮汤高、低剂量组与模型组比较,胃泌素含量无显著性差异(P>0.05)；(5)人参陈皮汤高、中、低剂量组胃液分泌量明显低于模型组(P<0.05),具有显著性差异,其中低剂量组疗效最佳；(6)人参陈皮汤高、中剂量组与胃溃疡模型组比较,胃液PH值明显下降(P<0.05),具有显著性差异；人参陈皮汤高、中剂量组与雷尼替丁组比较(P>0.05),无统计学意义；(7)人参陈皮汤高、中、低剂量组与模型组比较,溃疡指数明显降低(P<0.05),具有显著性差异；人参陈皮汤高、中、低剂量组与雷尼替丁组比较(P>0.05),无统计学意义。结论：人参陈皮汤可以有效减少乙酸型胃溃疡大鼠的胃粘膜损伤,显著降低溃疡指数,其机制可能与降低胃蛋白酶活性、提高血清中的一氧化氮含量、抑制胃泌素分泌和减少胃液量等途径有关。人参陈皮汤具有明显的抗溃疡作用。