在我国,随着人们生活水平的不断提高,冷鲜肉作为一种更为科学的生鲜肉产品被越来越多的消费者所接受,冷鲜肉的消费量也不断增加。而冷鲜肉包装因为可以显著的延长冷鲜肉的保质期,因此对冷鲜肉行业和市场的发展有重要意义。在这种背景下,生产出合格的冷鲜肉包装产品的同时采用何种产品营销方式成为了很多食品包装生产企业面临的问题。本文采用案例分析的方法,以知名的包装生产企业希悦尔公司为研究对象,从阐述冷鲜肉包装市场现状入手,分析希悦尔公司的冷鲜肉包装的市场情况,运用回归分析的方法估计市场需求,结合现代营销理论分析希悦尔公司的营销策略存在的优势及面临的挑战并在此基础上提出改进建议。本案例的分析和研究,对冷鲜肉包装企业开展营销有参考意义并为包装企业的营销人员的工作提供帮助。同时通过分析希悦尔公司冷鲜肉产品需求弹性,可以为希悦尔公司营销人员及团队的工作提供帮助。