玉米秸秆是具有巨大潜力而尚未被充分开发利用的可再生生物质资源，将其进行生物发酵后饲用，将对缓解畜牧业长期存在的饲粮压力具有积极意义。颗粒饲料具有便于储存运输，营养成分易于保存等一系列优点。论文以洛阳市郊区玉米秸秆为试验原料，主要研究了玉米秸秆生物发酵的工艺参数和玉米秸秆颗粒饲料制粒参数。首先采用专用发酵剂对玉米秸秆进行发酵降解，利用二次通用旋转组合设计进行回归试验，优化发酵剂降解玉米秸秆的工艺条件。试验结果表明：玉米秸秆经专用发酵剂降解，其最佳工艺条件是发酵时间5.3d，发酵温度31.4℃，含水量62.0%，接种量1.87%，在上述条件下，玉米秸秆中粗纤维的降解率可达44.69%。其次，以玉米秸秆颗粒饲料的成型率为试验指标，考察了玉米粉添加量、水分添加量对玉米秸秆颗粒饲料成型的影响。当玉米粉添加量为35%，水分添加量为25%时，玉米秸秆颗粒饲料成型率较好。最后，以颗粒饲料机可控参数模孔直径、刀片与模板的间距及加水量为试验因素，通过正交试验获取玉米秸秆颗粒饲料成型的最佳工艺参数组合。试验结果表明：影响制粒工艺的主次因素为：刀片与模板的距离>模孔直径>水分添加量，获取的最佳参数组合为模孔直径4mm，刀片与模板的间距20mm，水分添加量25%。上述工艺参数下，制备的秸秆颗粒饲料的成型率较好，硬度较小，含粉率较低。研究结果将为玉米秸秆颗粒饲料的生产应用提供技术和理论支持。