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本课题以AA肉鸡为试验对象，研究了半胱胺(CS)的不同添加剂量对AA肉鸡生长性能的影响，并通过屠宰试验、血清生理生化指标的测定和十二指肠内容物酶活力测定，初步探讨了CS对AA肉鸡的作用机理。 本试验分为两个部分，试验一进行了饲养试验、代谢试验、屠宰试验和血液生化指标测定，试验二是在试验一的基础上进行的对试验一部分结果的验证性饲养试验。 试验一：选择刚出壳的AA肉鸡600羽，随机分为5组，每组各设3个重复，每个重复40羽，第1组(对照组)饲喂基础日粮，第2、3、4、5组分别饲喂在基础日粮基础上添加60、90、120、150mg／kg CS的试验日粮，试验根据AA鸡的生长阶段分两期进行：0～21日龄(前期)和22～42日龄(后期)；代谢试验在饲养试验过程中同时进行，采用全收粪法，每组选6只鸡(公母各半)；在饲养试验前期结束时各组采集血样和十二指肠内容物各6个样本，经处理后进行前期血液生化指标和十二指肠内容物酶活力测定，在饲养试验结束时各组随机抽取6只进行屠宰试验，检查CS对肉鸡内脏器官造成的损害，并采集血样和十二指肠样本，处理后进行后期血液生化指标和十二指肠内容物酶活力测定。 试验二：前期(0～21日龄)选择刚出壳的AA肉鸡600羽，随机分为5组，每组各设3个重复，每个重复40羽，第1组(对照组)饲喂基础日粮，第2、3、4、5组分别饲喂在基础日粮基础上添加30、60、90、120mg／kg CS的试验日粮，后期(21～42日龄)选用不含CS的基础日粮暂养至21日龄的肉鸡进行试验，试验方案与前期相同。 饲养试验表明：添加合适剂量的CS能在一定程度上提高日增重，但过高的添加量却会对生长造成明显的抑制作用。在试验一0-21日龄阶段，添加60mg／kg CS组ADG比对照组提高4.99％(p＜0.05)，添加120mg／kg和150mg／kg CS组ADG均极显著低于其它各组(p＜0.01)；添加120mg／kg CS组采食量显著低于对照组(p＜0.05)，添加150mg／kgCS组采食量极显著地低于其它各组(p＜0.01)，料重比极显著地高于其它各组(p＜0.01)，且死亡率显著高于其它各组(p＜0.05)。 22-42日龄阶段，添加90mg／kg组ADG分别比对照组提高7.82％(p＜0.05)，添加150mg／kg CS组ADG和日采食量极显著地低于其它各组(p＜0.01)。 试验二的饲养实验结果与试验一的结果基本相同。0-21日龄阶段，添加60mg／kg CS组ADG比对照组提高6.41％(p＜0.05)，添加120mg／kg CS组ADG比对照组下降12.45％ 中功刀1），成活率各组之间无明显差异。 22－42日龄阶段，添加 60mg／kg CS组 ADG＊对照组提高 4＊5％（p＜0＊5），添加 90mg／kg CS组 NG比对照组提高 6．29o中＜0．05），添加 120mg／k外S组 ADG与对照组基本一致， 料重比和成活率各组之间无明显差异。此结果与试验一的结果也基本一致。 代谢实验表明：0士 日龄时，日粮中添加 60、叨和 120mthe CS时粗蛋白的利用率 比对照组相比差异不显著中刁刀引，添加15蝴q 时粗蛋白利用率显著低于其它各组 （p＜刀5人22＊2日龄时，添加60、叨和120mthe CS时粗蛋白的利用率比对照组略有提 高护0＊），而添加150＜驰＊B鹏白矛佣率明刷一中＜0＊引。 解剖结果显示：随着半肤胺添加量的增大，肉鸡内脏器官的受损率明显提高。随着半 眺胺添加量的增大，肉鸡肝脏充血或出血或肿大、十二指肠及空肠充血或出血、脾脏肿大＼ AA肉鸡肌胃或腺胃溃烂比例明显增多。 血液常规生化指标测定表明在 0二1日龄阶段日粮中添加 60mg／kg和 90mg／kg CS使血 清中总蛋白的水平分别提高59．＊％中＜0＊）和38．＊％中＜0＊5），添加1＊m叭g瞩使 血清中总蛋白的水平下降40、59％…＜0刀5人添加 120和 150mg／kg CS使血清中谷丙转氨 酶水平分别下降23＊9％（p＜0＊5）和 37＊6（p＜0＊5）；添加 120、150m叭g CS分别使血 清中碱性磷酸酶的活性下降32．的％中＜0．“）和忙＊4％巾＜O．05人 卜om叭g CS ｛k血液 中甘油三酉的水平显著降低7．的％中＜0刀5）。 在 22斗二日龄阶段日粮中添加 60、90mg／kg CS分别使血液中总蛋白水平升高 9．45％ 中＜0．05）和 31．74o中＜0．05工添加 150 ＜叭g CS可使血液中总蛋白含量、谷丙转氨酶 和碱性磷酸酶分另下降 39．68O（p＜0．05）、42．35O（p＜0．05）和 42．24o（P功．05）。 血液激素指标测定结果显示：0－21日龄阶段，添加不同剂量的CS均可显著提高AA 肉鸡生长激素水平，添加 60、90、120和 150 mg／kg CS组生长激素水平分别提高 59二6％ （p＜0＊引、51．85％（p＜0＊引、70．37％（p＜0＊5）和 74．07％（p＜0刀＊；添加不同齐量的 CS也可显著提高AA肉鸡胰岛素水平，添加60、90、120和150 mg／kg CS组胰岛素水平 分别提高53．14％（p＜0＊5?