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近年来,中国制造业正在遭遇着空前的危机,而食品饮料行业作为制造业的一大分支,其产业的安全也受到威胁,且中央三公限令的实施给该行业的中高端企业带来了巨大的冲击,导致该行业的公司存在着较大的财务风险。所以为该行业的DS公司建立一套科学的财务风险评价系统来评价与规避风险就显得非常重要,并且本文在此基础上针对DS公司存在的风险提出可行的措施,不仅有一定的理论意义,且实用性较强,对其他公司也有一定的参考意义。本文以食品饮料制造业企业DS公司为例,首先分析DS公司的财务现状,研究DS公司所存在的财务风险,并就其成因进行深入分析。然后在国内外的实证研究成果基础上,结合DS公司的实际情况后,确定了包括DS公司的盈利、营运、偿债、发展与现金流量能力在内的10个指标,构建了适合于DS公司的财务风险评价体系,利用2015年DS公司所在行业106家上市公司的年度财务数据与2007-2016年DS公司的季度财务数据进行因子分析,研究结果表明DS公司及其所属行业都存在着一定程度的财务风险,且DS公司在营运方面存在的财务风险较大。其次,本文将两个实证结果相结合,根据DS公司在行业中财务风险的排名以及DS公司在历年自身财务风险的排名,创新地为DS公司建立了财务风险综合评价体系,将财务风险分成Ⅰ类、Ⅱ类和Ⅲ类,并针对不同的类别提出总体控制方案,研究发现DS公司属于财务风险Ⅰ类。最后,针对DS公司所存在的财务风险,提出相应的控制措施与评价体系实施的保障手段。在前人的研究中,很多学者都是运用较为主观的赋权的方法,而运用因子分析法进行指标赋权的工作可以克服这一缺陷,使研究的结果更加贴近客观的事实,且通过该方法可以找到对整体财务风险产生影响的有关因素。通过建立该评价体系,可以加强对DS公司财务风险的监测,为DS公司的风险管理和财务管理提供较为科学的参考依据,提高其风险防范水平和抗风险能力,且研究结果能为DS公司的利益相关者提供一定的参考。