论文部分内容阅读
浒苔，藻体草绿色，管状膜质，主枝明显，高可达1米，在植物分类学上属于绿藻类，可以食用。近年来，由于全球气候变化、水体富营养化等原因，造成浒苔暴发，严重威胁渔业、旅游业发展。因此如能将其高值化利用不仅可以解决生态难题，还可促进经济发展。而迄今为止对浒苔的工业利用多是用于饲料，研究方面多集中在多糖，尚未有对其正丁醇相化学成分及其活性研究的报道。因此，为了能真正变废为宝，本文对浒苔正丁醇相化学成分及其活性做了研究，主要研究结果如下：1、对浒苔的基本成分进行了分析，发现浒苔是一种蛋白含量较高（13.37%）、低脂肪（1.11%）并且富含矿质元素（23.34%）的天然资源，是人类良好的健康食源，且氨基酸组成中必需氨基酸和非必需氨基酸比例合理（必需氨基酸占总氨基酸38.55%），是优质的氨基酸来源，呈味氨基酸丰富。另外，对浒苔的挥发油成分进行了分析，发现浒苔中含有35种挥发油成分，其中以棕榈酸（29.68%）的含量最高，另外一些含量较高的成分为顺-9,12,15-十八碳三烯-1-醇（6.96%），鲨烯（5.57%），顺-11-十六碳烯酸（4.50%），顺-7-十六碳烯酸（4.00%），9,12-十八碳二烯酸甲酯（3.14%），十七碳酸（2.83%），邻苯二甲酸双庚酯（2.53%），二十碳烷（2.48%），十六碳酸甲酯（2.47%），异植醇（2.18%），邻苯二甲酸单（2-乙基己基）酯（1.89%），油酸（1.48%），14-甲基十七酸甲酯（1.47%）。这35种化合物占总检出量的82.20%。2、采用溶剂萃取、硅胶柱层析、Sephadex LH-20柱色谱、制备薄层色谱等方法对浒苔正丁醇相进行了提取分离纯化，共得到了7个单体化合物，用核磁共振、有机质谱、薄层层析等方法分别鉴定出其中6种单体化合物，分别为对羟基苯甲酸甲酯（尼泊金甲酯，methylparaben），2’-脱氧尿嘧啶核苷（2’-deoxyuridine），尿苷（uridine），尿嘧啶（uracil），次黄嘌呤（hypoxanthine），腺嘌呤（adenine），以核苷类化合物居多，它们具有抗病毒、抗肿瘤和抗肝损伤等活性。3、分别研究了浒苔正丁醇相提取物对CCl4和D-GalN诱导的小鼠化学性肝损伤的保护作用。用CCl4和D-GalN诱导小鼠肝损伤造模，检测小鼠肝脏指数、脾脏指数，血清中AST、ALT水平，肝脏中总SOD、MDA水平来探讨其对肝损伤的保护作用。与模型组相比，中剂量组、高剂量组均可以显著抑制肝脏指数、脾脏指数，血清AST、ALT以及肝脏中MDA的水平的升高，对受损肝脏中SOD活性的恢复作用，各个剂量组也都很明显。结果表明，浒苔正丁醇相提取物可以明显减轻由CCl4和D-GalN诱导的小鼠急性肝损伤。