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近年来,我国各大城市均面临着不同程度的“餐厨垃圾”所带来的巨大环境风险与挑战,与此同时,我国城市餐厨垃圾资源化程度低,现有处置方式方法滞后,很难有效的解决目前由餐厨垃圾所带来的环境污染,如何高效的将此类垃圾进行转化降解并实现资源的优化利用及可持续发展,这些问题都需进行进一步的探索与拓展。本文以家蝇(Musca domestica.)幼虫为生化反应器触媒,选择配方物料发酵温度、含水率以及家蝇幼虫各生长阶段对外界营养的需求量为可变因子,开展利用家蝇幼虫生物转化处理餐厨垃圾的相关研究,并设计搭建中试实验平台,探索家蝇幼虫高效降解餐厨垃圾的相关产业化技术。本研究以“餐厨垃圾资源化、减量化”为目标,着力破解产业化技术瓶颈,以期为城市餐厨垃圾的高效生态循环利用开辟一条绿色、高效的新途径。本次研究主要成果如下：(1)通过小试及中试实验验证了利用家蝇幼虫生物转化降解餐厨垃圾技术的可行性。在两种不同规模的实验条件下,家蝇幼虫对餐厨垃圾的减量化效果均达80%以上,以此证明家蝇幼虫是优良的餐厨垃圾减量化品种。(2)通过小试及中试实验确定了一套家蝇幼虫生物转化处理餐厨垃圾的工艺流程及关键参数。本文以待处理垃圾含水率为主要依据,设计了梯度含水率条件下的7种配方料,以此为基准比较了各配方料内发酵温度的变化规律;通过实验,遴选出了家蝇幼虫转化处理各阶段最佳的配方料以及最佳接种比例(1.33%)。通过实验研究可知,小试规模下家蝇幼虫的平均产量和餐厨垃圾减率为324.4g/kg、83.71%,中试规模下上述两项数据为216g/kg和64.33%。(3)本实验设计并搭建了一套家蝇幼虫生物转化处理餐厨垃圾的中试平台,并通过中试实验,进一步评估该平台喂料流水线的相关机电设备参数,在部分细节优化调整后,该技术可直接扩大生产,投入产业化建设。