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为了开发适用于鸡用的乳酸菌制剂，进一步明确乳酸菌对鸡的益生作用。本研究从鸡肠黏膜中分离鉴定出多株乳酸菌，并对其生产性能、耐酸、耐胆盐、抑菌、附植能力等特性进行了研究，最后筛选出生长速度快，其它性能较好的乳酸菌制成活菌制剂用于生产实验以测定其应用效果。整个实验分为两部分：肉鸡试验中选取600只一日龄雄性仔螺丝鸡，日粮添加罗伊氏乳杆菌两亚种和卷曲乳杆菌，按添加菌种类的不同划分为一个对照组，B5，B7，B9三个单一菌种添加组和B5+B7，B5+B9，B7+B9和B5+B7+B9四个复合菌种添加组。饲料中微生物的数量为107 cfu／g。饲料中CP含量是22.20％，在试验开始和结束时ME分别为3，100kal／kg，3，100 kal／kg。在两周龄仔鸡饲料中，添加乳酸菌制剂对的体重增加有显著效果(P＜0.05)。在添加乳酸菌后饲料转化率然稍有增加，摄入量和饲料转化率差异不显著。一周龄仔鸡补充乳酸菌后，盲肠中乳酸菌的数量增加，但差异不显著(P＞0.05)。盲肠中酵母菌的数量无明显的不同。结果，饲喂乳酸菌能增加仔鸡体重和提高盲肠中乳酸菌的数量。蛋鸡试验中取320只21周龄产蛋鸡，日粮添加食品淀粉乳杆菌、卷曲乳杆菌和阴道乳杆菌，实验时间为12周。分为一个对照组和LA，LC，LV三个单一菌种添加组LA+LC，LA+LV，LC+LV和LC+LC+LV四个复合菌种添加组。饲料中微生物的剂量为107 cfu／g。饲料中添加乳酸菌制剂的能增加蛋的产量，但没有显著的差异。添加加乳酸菌制剂能使平均蛋重显著增加(P＜0.05)，同时能够使下蛋后期母鸡产蛋蛋重增加。每只产蛋鸡饲料中加入约2.3g的乳酸菌，饲料摄取量和转化率无显著变化。蛋壳硬度在饲喂前后无显著变化，加入乳酸菌制剂能使盲肠内乳酸菌的数量显著增加(P＜0.05)，然而，大肠杆菌的数量并没有因为加入乳酸菌的加入而减少。本试验的结果证实了饲料中补充乳酸菌能提高产蛋量，蛋重量。