食品安全是关系国计民生的重要议题,吸引了众多关注的目光。我国顺利加入世界贸易组织后,政府对食品安全的监管较以往更严格。同时,随着经济的发展与生活水平的提高,公众对食品安全和自身健康的重视与日俱增,引发了媒体食品安全报道的持续热衷和高潮。新闻媒体,担负着传递信息、传播知识、宣传教育、监督沟通等重要作用,在全社会保障食品安全的过程中扮演着重要的角色,它们对食品安全议题的报道除了影响着人们对食品安全的理解外,更影响着人们在生活中保持健康的意识和行为。另一方面,在全球化的背景下,食品贸易在国际间流通,一旦出现食品安全的负面信息传播,必然影响到出口国的国家形象。各国媒体记者的立场和角度不同,对同一个事件报道的内容和方式自然不同,会影响不同文化背景下受众对事件的解读。鉴于此,本文以传播学领域里的框架理论为理论基础,采用定量分析与定性分析结合的方法,对《人民日报》与《纽约时报》的食品安全报道进行内容分析,解构这两家新闻媒体在食品安全报道中的异同点,总结归纳产生异同点的原因,目的在于填补中西方媒体食品安全报道比较研究的空白,探索西方媒体食品安全报道的框架和发展规律,为我国新闻媒体在保障食品安全工作中如何发挥积极作用提供借鉴,助力我国食品安全报道的改进和完善。