【摘 要】
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三七是传统名贵中药之一,为五加科人参属多年生草本植物三七（Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen）的干燥根和根茎。生三七主活血化瘀、止血止痛,经过蒸制后增强补血益气作用。目前三七研究多以生三七为主,蒸三七研究较少,多集中于皂苷类成分及药理作用研究。本文以三七皂苷类成分及多糖类成分等为指标,建立数学模型综合评价不同产地生三七及蒸三七质量,对三七蒸制后多糖类成分进行提取分离纯
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三七是传统名贵中药之一,为五加科人参属多年生草本植物三七（Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen）的干燥根和根茎。生三七主活血化瘀、止血止痛,经过蒸制后增强补血益气作用。目前三七研究多以生三七为主,蒸三七研究较少,多集中于皂苷类成分及药理作用研究。本文以三七皂苷类成分及多糖类成分等为指标,建立数学模型综合评价不同产地生三七及蒸三七质量,对三七蒸制后多糖类成分进行提取分离纯化并进行初步化学研究,为三七产地选择、质量评估、多糖类成分研究提供参考。研究内容如下:1.三七蒸制前后质量研究以2020版《中国药典》为参考,选取水分、醇浸出物、皂苷含量、多糖产率、总糖含量、糖醛酸含量、蛋白含量七项指标,对蒸制前后的三七进行检测,结合薄层色谱法检识皂苷类成分。三七蒸制后醇浸出物含量、粗多糖产率、总糖含量、糖醛酸含量增加,蛋白质含量、皂苷含量下降。构建熵权-灰色关联法-TOPSIS法模型对不同产地三七质量进行初步评估,结果显示道地产区文山产三七在此次评估中药材质量不佳,可能与三七市场需求量大,土地连年扩种及三七轮作间隔缩短有关。2.建立三七蒸制前后HPLC及红外指纹图谱建立三七蒸制前后HPLC及红外指纹图谱,相似度分析可知,不同产地三七相似度较高,说明不同产地三七化学成分种类相似,经过蒸制,HPLC指纹图谱色谱峰增多,证明有新成分产生,推测为皂苷类成分受热降解产生次级皂苷;红外指纹图谱吸收峰强度改变,推测蒸制后部分化学成分降解,官能团种类变化。运用SIMCA 14.1、SPSS 21.0软件,使用聚类、主成分、正交偏最小二乘法等化学计量分析方法,区分三七生蒸品种,并在一定程度上成功区分产地,为中药材产地溯源、品种鉴定做出贡献。3.蒸三七多糖的提取、分离和纯化采用水提醇沉法提取蒸三七多糖,采用柱层析技术对蒸三七多糖进行分离纯化,使用液相系统、紫外光谱、红外光谱等方法对多糖进行化学分析。从蒸三七粗多糖中分离纯化获得九种均一多糖,命名为s-PNP-1～s-PNP-9。检测结果显示九种均一多糖不含核酸和蛋白质,红外光谱在3400 cm-1、2920 cm-1、1620 cm-1、1420 cm-1、1160 cm-1均有吸收峰,说明为多糖类物质。s-PNP-1分子量为3.43?10~4Da,s-PNP-2分子量为2.56?10~5Da,s-PNP-3分子量为2.71?10~5Da,s-PNP-4分子量为2.20?10~5Da,s-PNP-5分子量为3.24?10~5Da,s-PNP-6分子量为2.80?10~5Da,s-PNP-7分子量为3.05?10~5Da,s-PNP-8分子量为2.97?10~5Da,s-PNP-9分子量为2.38?10~5Da。s-PNP-1～s-PNP-2、s-PNP-9由8种单糖组成,包括Man、Rib、Rha、Gal、Glc、Ara、Glc UA、Gal UA;s-PNP-3、s-PNP-4、s-PNP-6不含Rib;s-PNP-5不含Rib、Rha、Glc UA、Gal UA;s-PNP-7不含Man、Rha、Glc UA、Gal UA;s-PNP-8不含Man、Rib、Rha、Glc UA、Gal UA。
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