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将24只初生体重为3.25±0.61kg的小尾寒羊母羔随机分为4组（每组n=6），饲喂牛奶粉代乳（1组），鱼粉代乳（2组），蛋白酶预处理鱼粉代乳（3组），蛋白酶预处理鱼粉代乳（鱼粉与油脂分时饲喂）（4组），在6~9及16~19日龄进行消化代谢试验，并测定日增重，以研究6~19日龄小尾寒羊羔羊对鱼粉代乳的消化性及对代谢与生长的影响。鱼粉代乳由49.94%鱼粉（酶处理或无处理的）、30.95%棉籽油和16.39%葡萄糖组成。结果表明：1、2、3和4组6~9日龄羔羊的干物质自由采食量分别为147.57、74.03、98.66和68.75g/羊/d；16~19日龄羔羊分别为223.53、79.79、107.19和84.32g/羊/d；6~9日龄羔羊有机物自由采食量分别为139.10、67.23、89.61、和62.44g/羊/d，16~19日龄羔羊分别为210.70、72.46、97.36和76.59g/羊/d；粗蛋白采食量6~9日龄羔羊分别为37.32、23.91、31.87和22.2g/羊/d，16~19日龄羔羊分别为56.53、25.77、34.62和27.24g/羊/d；粗脂肪采食量6~9日龄羔羊分别为45.30、32.80、43.72和30.46g/羊/d，16~19日龄羔羊分别为68.62、35.35、47.50和37.37g/羊/d；能量采食量6~9日龄羔羊分别为2961、1736、2313.6和1612.1kJ/羊/d，16~19日龄羔羊分别为4485、1871、2513.7和1977.5kJ/羊/d。干物质表观消化率6~9日龄羔羊分别为96.77%、80.80%、88.04%和81.19%，16~19日龄羔羊分别为97.21%、73.95%、87.82%和82.41%；有机物表观消化率6~9日龄羔羊分别为97.94%、85.38%、92.11%和86.41%，16~19日龄羔羊分别为98.28%、78.24%、91.57%和86.82%；粗蛋白表观消化率6~9日龄羔羊分别为93.14%、71.11%、77.30%和69.70%，16~19日龄羔羊分别为93.06%、66.43%、77.48%和61.25%；粗脂肪表观消化率6~9日龄羔羊分别为97.33%、80.85%、81.93%和83.18%、16~19日龄羔羊分别为98.24%、78.97%、81.73%和68.28%；总能表观消化率6~9日龄羔羊分别为95.94%、71.11%、81.62%和77.78%，16~19日龄羔羊分别为96.27%、68.24%、78.61%和71.28%。氮保留6~9日龄羔羊分别为2.75、0.79、1.44和0.53g/羊/d，16~19日龄羔羊分别为4.29、0.81、1.50和0.87g/羊/d。日增重6~9日龄羔羊分别为143.33、25.96、33.08和25.08，16~19日龄羔羊分别为198.13、26.79、51.04和38.63g/羊/d。本试验表明：酶处理鱼粉可显著提高6~19日龄羔羊对鱼粉代乳的采食量、消化率、日增重和氮保留，但效果仍低于牛奶粉代乳；饲喂牛奶粉代乳羔羊的自由采食量随日龄增加明显，而饲喂鱼粉或酶处理鱼粉代乳羔羊的则增加较少；将酶处理鱼粉与油脂分开饲喂羔羊，不利于羔羊对代乳的消化与吸收，羔羊日增重和氮保留也较低。对代乳物理特性进行初步分析以及对各组代乳及粪样品进行电泳分析可以证实蛋白酶显著降低鱼粉可溶蛋白分子量，并降低颗粒大小，溶解度提高609%。