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玉米作为世界上主要的粮食作物之一,其产量和品质一直备受关注。然而随着自然环境的恶化和人口的增多,传统的育种方法已经不能满足社会发展的需要,所以利用植物基因工程培育玉米新品具有重要意义。类胡萝卜素是人体不可或缺的营养物质,其摄入量的不足会引起维生素A缺乏症,免疫力的降低。β-胡萝卜素羟化酶是类胡萝卜素合成途径中的关键酶,其产物为玉米黄质。玉米黄质不仅对预防氧化性损伤疾病效果显著,而且可以提高植物对非生物胁迫的耐受性。本研究通过基因工程技术将外源基因chy B和bar导入玉米中,旨在丰富玉米营养,增强对