无线射频识别(RFID)技术是一种自动识别技术，它最大的特点是非接触识别。近年来RFID技术被广泛应用于交通运输控制管理，物流管理，流水线生产自动化，安全出入检查，仓储管理，防盗管理，畜禽管理等各个领域。原料奶的质量问题是关系乳品行业健康发展的最大问题之一，目前国内大部分奶牛场牛奶的生产管理基本处于人工管理或半自动化管理状态，管理相对落后，效率不高。奶源管理是一项复杂的系统工程，论文从提高原料奶品质的角度出发，提出了基于RFID的管理系统，旨在实现原料奶生产的可跟踪溯源、自动化、信息化管理，通过RFID技术优化原料奶生产管理的过程，从而提高原料奶的品质。因此论文把将RFID技术应用于原料奶品质管理中，并对应用中的个关键问题进行了研究：(1)开发了基于RFID技术原料奶品质管理系统(以下简称RMS)，完成了系统的硬件构成、软件开发、参数设置、奶牛编号确定、标签数据存放、数据库管理、系统界面开发等工作，实现了ID ISC．MR100/101读写器与计算机的通讯及系统的开发。(2)针对RMS奶牛管理系统中多个对象(电子标签)同处于射频感应区域时会出现的碰撞问题，引入二进制搜索防碰撞算法的改进方法，并与传统的二进制搜索防碰撞算法进行对比，结果表明采用二进制搜索防碰撞算法的改进方法会减轻无线射频识别系统中防碰撞算法的运行负担。(3)针对射频识别系统的无线读写的情况，首先分析了数据校验CRC-CCITT码，并实现了系统的数据校验过程，提高数据传送的完整性。同时由于标签数据的开放性，需要对标签数据进行加密处理，通过几种加密方法的对比，确定了以DES算法为标签加密，并通过C++语言实现RMS原料奶品质管理系统的加密算法。