【摘 要】
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针对壳聚糖脱乙酰度的测定,国内外已提出诸多分析测试方法,但至今尚未提出一种操作简便、快速、价格合理、自动化程度高且测定结果准确可靠的分析测试方法和仪器设备。为此,本论文将库仑滴定法应用于壳聚糖脱乙酰度的测定,获得了满意结果。首先采用“常规库仑滴定法”测定壳聚糖脱乙酰度,通过在电极上电解产生OH-离子作为库仑滴定剂,与壳聚糖试液中未反应的剩余HCl发生酸碱中和反应,进而得到壳聚糖脱乙酰度。分别测定了
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针对壳聚糖脱乙酰度的测定,国内外已提出诸多分析测试方法,但至今尚未提出一种操作简便、快速、价格合理、自动化程度高且测定结果准确可靠的分析测试方法和仪器设备。为此,本论文将库仑滴定法应用于壳聚糖脱乙酰度的测定,获得了满意结果。首先采用“常规库仑滴定法”测定壳聚糖脱乙酰度,通过在电极上电解产生OH-离子作为库仑滴定剂,与壳聚糖试液中未反应的剩余HCl发生酸碱中和反应,进而得到壳聚糖脱乙酰度。分别测定了不同脱乙酰度的壳聚糖样品,测定结果与1H核磁共振波谱法(美国标准测定方法)较为接近,且标准偏差皆在0.5
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