随着我国居民消费水平的提高，消费结构的变化，对乳制品的需求量会大幅度增加，未来我国市场潜力巨大，发展前景可观。目前我国奶业市场需求潜力远远没有开发出来。消费升级，市场旺盛，无疑对我国奶业大发展带来了难得的历史机遇。虽然目前广东的人均乳制品消费仍然较全国水平为低，但随着人民生活水平和消费力的不断提高，以及健康营养意识的增强，对牛奶的需求量也不断增加，广东奶业具有较大的市场发展空间。这为广东发展奶业和乳制品加工业带来了前所未有的契机。M公司作为华南地区最大的液态奶生产加工企业，具有领先的生产研发和检测技术及区域品牌影响力等优势。本文的目的就是研究M公司在进行下一步的发展规划时，如何在营销渠道方面进行相应的建设。本文首先对商业计划书和相关理论，以及对乳业市场进行了概述，之后介绍了M公司所处的行业背景以及公司的基本情况，提出了项目研究的意义和背景等，为后续章节做了铺垫；在第三章中，从环境和市场等方面对项目进行了机会分析，并根据公司自身的情况，进行了SWOT分析，给出了不同形势下的应对策略；第四章则是结合第三章的机会分析，对M公司进行了市场环境分析，并制定了相应的战略规划，包括经营策略和营销策略；第五章中就项目的组织架构和管理办法进行了设计和制定；第六章为项目的财务评价，对项目的收入、成本、费用等进行了预测，以判断项目在财务上是否可行；第七章中，分析了实施项目可能遇到的风险，并提出相应的应对策略；最后一部分为论文的总结。经研究得到以下结论：广东乃至华南地区奶业市场潜力巨大，进行精耕细作，挖掘市场潜力，对M公司做大做强具有重要的意义。渠道建设是市场营销的重要内容，M公司实施零售专卖渠道的建设计划，是必要与可行的，能使销售渠道得到巩固与拓展，使产品更好地覆盖广东省内全部地区并辐射周边的海南、广西、福建、湖南、江西等省份市场，也将增强销售渠道的总体竞争力，将使M公司实现更好的经济效益和社会效益。