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民以食为天，食则以安为先。近年来，食品安全方面的问题从未间断，已经引发人们乃至社会各界的广泛关注，因此，加强对食品中农药残留量和添加剂含量的监测十分重要。本文第一章概括了苯甲酰脲杀虫剂、植物生长调节剂以及食品保鲜剂2-萘酚的性质和危害，详细介绍和评述了其分析检测方法。第二章以二氯甲烷为萃取剂，甲醇为分散剂，采用分散液液微萃取-正相高效液相色谱法测定白葡萄汁中4种苯甲酰脲类农药(氟苯脲、杀铃脲、除虫脲、氟铃脲)。四组分在0.33-100μg/mL范围内线性良好，方法检出限均小于6.60ng/mL，平均回收率为73.72%-97.85%，相对标准偏差为1.33-4.62%。第三章采用固相分散萃取-高效液相色谱法同时测定花生酱中的吲哚乙酸、吲哚丁酸和α-萘乙酸3种植物生长调节剂。无水硫酸钠作分散剂、甲醇作萃取剂。在0.50-100μg/mL范围内线性良好，方法检出限均为1.25μg/g，平均回收率为98.97、86.41和84.24%，相对标准偏差为2.23、1.75和1.90%。第四章建立了QuEChERS-高效液相色谱法同时测定豆奶粉中植物生长调节剂（吲哚乙酸、吲哚丁酸和α-萘乙酸）和苯甲酰脲杀虫剂（氟铃脲和杀铃脲)。五组分在0.5-100μg/mL范围内线性良好，植物生长调节剂和苯甲酰脲杀虫剂的方法检出限分别为0.05和0.26μg/g，平均回收率为82.36-98.53%，相对标准偏差小于2.44%。第五章采用固相分散萃取-高效液相色谱法测定番茄酱中的2-萘酚。无水硫酸钠作分散剂、乙腈作萃取剂，考察了2，4-二氯苯氧乙酸存在时的干扰情况。2-萘酚在0.005-2.00μg/mL范围内线性良好，方法检出限为1μg/g，平均回收率为75.0%，相对标准偏差为3.0%。