林麝(Moschus berezovskii)在野生状态下主食蛋白质丰富而纤维素较少的植物嫩枝叶,且鲜嫩枝叶富含单宁酸。而圈养林麝饲喂的植物种类单一、营养不全,致使圈养林麝繁殖低下,疾病、泌香等问题日益突出。本文在雄性林麝食物中添加不同浓度的单宁酸,利用自助餐测定法研究不同单宁酸(0%、1%、2%、3%和4%)对雄性林麝食物选择的影响；采集雄性林麝新鲜粪便,利用酸不溶灰分法(AIA)探究不同浓度单宁酸(1%、2%、3%和4%)对雄性林麝营养物质消化率的影响；利用酶联免疫吸附法(ELISA)及放射免疫测定法(RIA)分别研究不同浓度单宁酸对雄性林麝粪便睾酮和甲状腺激素T3的影响。旨在探究单宁酸对圈养林麝食物选择、营养物质消化、代谢及生殖生理的影响,有助于实施林麝营养、繁育和泌香的科学管理,为林麝配制全价营养饲料以及建立人工饲料林提供理论依据。研究结果如下：不同浓度单宁酸对林麝食物选择的影响：林麝对添加不同浓度单宁酸食物的采食量随着单宁浓度的增加而降低,对照组(0%)平均采食量为7.64±0.60g,实验组(1%、2%、3%和4%)平均采食量分别为3.70±0.62g、3.44+0.55g、2.86±0.39g、1.54±0.47g。林麝对不添加单宁酸食物的采食量极显著高于添加单宁酸的采食量(P<0.01)。林麝对1%单宁酸食物的采食量高于2%、3%单宁酸的采食量,但差异不显著(P>0.05),极显著高于4%单宁酸的采食量(P<0.01)；林麝对2%单宁酸食物的采食量高于3%单宁酸的采食量,但差异不显著(P>0.05),显著高于4%单宁酸的采食量(P<0.05)；林麝对3%单宁酸食物的采食量高于4%单宁酸的采食量,但差异不显著(P>0.05)。不同浓度单宁酸对林麝营养物质消化率的影响：添加1%、3%、4%单宁酸时,林麝粗蛋白消化率均高于对照值(10),差异不显著(P>0.05),但是添加2%单宁酸显著提高粗蛋白消化率(P<0.05)。饲喂添加1%～4%单宁酸的食物后,林麝干物质、中性洗涤纤维消化率均高于对照值,但差异均不显著(P>0.05)。不同浓度单宁酸对林麝粪便睾酮和甲状腺激素T3的影响：添加1%-4%单宁酸时,粪便睾酮含量较对照值增幅程度为：1%>2%>3%>4%,增幅比率依次为162.87%、99.22%、61.02%、15.15%。添加1%单宁酸时,粪便睾酮含量极显著高于对照值(P<0.01)；添加2%和3%单宁酸时,粪便睾酮含量显著高于对照值(P<0.05)；添加4%单宁酸时,粪便睾酮含量和对照值差异不显著(P>0.05)。添加不同浓度单宁酸的食物对雄麝粪便甲状腺激素T3没有影响(P>0.05)。